Swart taart

Breek die sjokolade in klein stukkies en sit dit in 'n kastrol. Voeg botter by, Bestanddele:

• Sjokolade - 200 gram
• Botter - 200 gram
• Poeier Suiker - 250 gram
• eiers - 4 stukke
• amandels - 100 gram
• meel - 75 gram
• 'N Paar amandelvlokkies - - Om te proe ((opsioneel))

instruksies

Breek die sjokolade in klein stukkies en sit dit in 'n kastrol. Voeg die botter by, bedek en sit 'n baie stadig vuur, of in 'n waterbad, smelt. Wanneer die botter en sjokolade gesmelt word, meng dit met 'n klits totdat 'n homogene massa verkry word. Skei die proteïene uit die eiergele, voeg dan die eiergele by 'n mengsel van botter, sjokolade ... Meng 200 g suiker, 100 gram gemaalde amandels, 75 gram meel, bymekaar. Voeg hierdie droë bestanddele by in 'n mengsel van botter, sjokolade, eiergeel en meng goed. Jy kry 'n mooi dik mengsel, dit is goed. Verhit die oond tot 180 ° C. Klits eierwitte, voeg 50 g suiker by. Klop dik dik skuim in. Meng die proteïene met die hooftoets. As jy wil, kan jy 'n paar vlokkies amandels op die bodem van die vorm verstrooi. Gooi dan die deeg. Plaas 40 tot 50 minute in die oond. Kontroleer die beskikbaarheid na 30 minute. Laat afkoel op die rooster.

Porsies: 10