Broodvleisfilet Met Mozzarella Klein sappige Broodse Hoenderfilet is lekker as 'n naweekmaaltyd. Tamatiepasta benodig 'n dik met 'n bietjie suurheid, dus in kombinasie met mozzarella kry jy 'n harmonieuse smaak van die vulling. Rolle kan eers in 'n braaipan gebraai word tot 'n pragtige rooierige kleur en dan na die kant of in die oond gebring word. As die porsie klein is, is dit makliker en meer dieet om die bakkie onmiddellik in die oond te bak. Aangesien die vleis in 'n goed verhitte oond gesit word, is dit ongewens om 'n keramiekbak te gebruik sodat dit nie kraak nie. Metaal is ideaal. Dit moet gesout word, met inagneming van die feit dat die tamatiepasta reeds gesout kan word, dit is vooraf nodig om te proe.
bestanddele:- Hoenderfilet 2 stuks.
- Tamatiepasta 1,5 eetlepels. l.
- Mozzarella-kaas 60g
- Sout 1 teelepel.
- 'N mengsel van Italiaanse kruie 4 knippie
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 1,5 eetlepels. l.
- Stap 1 Berei hoenderfilet, 'n stuk mozzarella, tamatiepasta, botter.
- Stap 2 Was die filette, droog en sny dit in wye stukkies. Gooi dit weg deur voedselfilm.
- Stap 3 Sout die vleis aan albei kante, bo-op met die tamatiepasta.
- Stap 4 Mozzarella rooster op 'n fyngraaier en sit bo-op, druk liggies, sprinkel met 'n mengsel van Italiaanse kruie.
- Stap 5 Ineenstort die rolle, maak dit vas met draad.
- Stap 6 Plaas in 'n metaalvorm wat met olie gesmeer word. Boonop bo-op die rolletjies ook met olie.
- Stap 7 Bak vir 20-25 minute in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C.
- Stap 8 Rol die rolle warm, dadelik na voorbereiding, en verwyder die voordraad.