- Aartappels - 2.5 Kilogram
- Room vet - 2 koppies
- Gloeilamp - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Alfredo Saus - 450 Milliliter (verkoop in supermarkte)
- Sout, peper - - Om te smaak
- Botter - 3 Art. lepels
Berei al die bestanddele voor. Aartappels word skoongemaak, in blokkies gesny (as die aartappels te groot is - dan 8 stukke), sit in 'n pan, gooi water. Ons sit dit op die vuur, bring dit tot kookpunt en kook vir nog 12-15 minute. Sout word slegs bygevoeg wanneer die water kook. Ook, indien verlang, kan jy knoffel- en lourierblare by die water voeg. Terwyl die aartappels gebrou word, sal ons die wortels rof en die uie fyn kap. Ons verhit die olie in 'n braaipan, braai die uie daarin totdat dit sag is. Voeg dan die wortels by, roer. Wortels saam met die ui kook vir nog 3-4 minute tot sag en wortels. Ons voeg room en sout by. Kook. Ons verwyder uit die vuur. Voeg by die gevolglike souspot Alfredo, roer. Ons meng die aartappels met water, meng aartappels met die sous wat deur ons voorberei is. Roer goed en bedek met 'n deksel. Laat die aartappels vir ongeveer 10 minute onder die deksel staan, waarna ons dien. Bon appetit! :)
Porsies: 8-10