Resepte van sop van podberezovikov - die reuk van die bos in jou huis kombuis

'N Koue herfs of 'n koue winteraand is maklik om 'n bord warm en geurige sampioen sop op te warm. Die indrukwekkende reuk en subtiele smaak van die skottelgoed van die berkskorsers verruil selfs die mees gesofistikeerde gourmets. Dun sampioene van sampioene in die algehele kombinasie van smaakmotiewe beklemtoon die gehalte van al die ander bestanddele wonderlik.

Sop van podberezovikov (vars, bevrore of gedroogde) is ewe gewild in al die streke van ons ruim tuisland. Die bewonderaars van die eerste geregte gee sulke resepte 'n spesiale plek in hul dieet. Na alles, die sampioenskottel is nie net lekker lekker nie, maar ook ongelooflik nuttig. Proteïen- en fosforsure het 'n verbeterende effek op die liggaam, en die massa vesels reinig en verjong.

Nadat ek geleer het hoe om sop van podberezovikov te maak, sal elke meesteres so 'n seisoenale produk kan evalueer na sy ware waarde. Na verloop van tyd is dit tyd vir verveelde borscht en tipiese graansouss om te slaag. Dit was tyd vir verfynde en ongewone warm eerste kursusse.

Hoendersoep met vars broodse met gesmelte kaas, resep

Ons stel voor dat jy 'n klein wonderwerk in jou kombuis skep. Stunning hoendersoep met sampioene kan nie andersins genoem word nie. Dit sal nie meer as 40 minute neem om dit voor te berei nie, en die finale uitslag sal selfs die mees gewaagde verwagtinge regverdig. Appetiserende ligte sous met stukkies wit vleis en swart sampioene sal effektief in enige spyskaart pas.

Noodsaaklike bestanddele:

• podberezoviki - 250 g
• Hoenderborsie - 250 g
• Aartappels - 2 stuks.
• wortels - 1 pers.
• uie - 1,5 stuks.
• roomkaas - 2 stuks.
• groente-olie - 3 el.
• water - 2 l
• grond en soetrissie
• sout - 1 eetlepel.
• enige geskikte groente

Stap-vir-stap instruksie:

1. Om 'n heerlike sop uit podberezovikov voor te berei, is dit nodig om die korrekte volgorde van aksies in ag te neem. Eerstens, gooi die aartappels, sny dit in blokkies en kook met peper en sout.
2. Hoendervleis sny op dieselfde manier en braai oor hoë hitte in 'n klein hoeveelheid botter.
3. In die tweede koekie, bruin die ui tot goudbruin, dan die wortels en stuur die groentemassa, saam met die vleisblokkies, in die pan tot by die aartappels.
4. Op die olie wat oorbly van die groente, bruin die pannekoeke, voorwas en sny dit in dun plate.
5. Kap die kaas met 'n mes of rooster op 'n groot ruit. Meng die gegote massa met sampioene en plaas in 'n kastrol met kokende sop.
6. Hou die skottel vir ongeveer 15-20 minute aan die brand. Skakel dan die kookplaat uit, gooi die fyngekapte groen in die pan en gaan 'n rukkie onder die deksel.
7. Sit lekker romige sop in bordtoeiers met skywe vars witbrood of pittige croutons.

Aan die noot! Ingemaakte brood kan onafhanklik gekook word deur in die oond te droog by 'n lae temperatuurblokkies van wit of swart brood, besprinkel met pittige kruie.

Mushroom sop van podberezovikov met lavash noedels, 'n resep met 'n foto

Onkonvensionele sop met ongewone noedels en bosse sampioene diversifiseer die verveelde dieet. Die foto resep wat ons opgetel het, het al die voordele wat die eerste geregte kenmerk. Sop van podberezovikov nie te duur deur die resep, eenvoudig in voorbereiding, nuttig en voedsame in die samestelling en eetlus ekstern. Om sulke kos te kook, is 'n groot plesier.

Noodsaaklike bestanddele:

• vars puisies - 12 stuks.
• Botter - 40 g
• Aartappels - 4 stuks.
• wortels - 1 pers.
• lavas - 70 g
• uie - 1 stuks.
• lourierblare - 1 pers.
• 'n mengsel van pepers
• sout

Stap-vir-stap instruksie:

1. Om sop uit sampioene te berei, is dit beter om die beste vars en onbeskadigde te kies. Sampioene was in verskeie waters, sny slegte plekke af en kap groot stukkies.
2. Vul die pads met skoon water en kook oor matige hitte, en neem die skuim af en toe.
3. Sny die wortels en uie, spaar op groente-olie en sit in 'n pot met sampioene.
4. Skil die aartappels uit die skil, sny dit in blokke en stuur dit na 'n soppot.
5. Na 10-12 minute sout en geur met die mengsel van pepers die gevolglike gereg. Voeg die lourierblaar en dun stroke pitabrood by.
6. Kook die sampioen sop vir nog 1-2 minute en verwyder die pan uit die vuur.

Sop Met Aartappelpuree, 'n Lekker Resep

Die oorvloed van sop met 'n romerige konsekwentheid is nie heeltemal gebruikelik vir ons tradisionele kombuis nie. Nietemin het hulle suksesvol wortels in die daaglikse dieet van baie moderne families. Sop-gebakte aartappels van podberezovikov - 'n uitstekende voorbeeld. Oor hom het baie min mense gehoor, maar diegene wat probeer het, sal nooit vergeet nie.

Noodsaaklike bestanddele:

• podberezoviki - 300 g
• kaas hard - 50 g
• Botter - 40 g
• melk - 200 ml
• preie - 1 stuks.
• room - 120 ml
• water 600 ml
• koringmeel - 3 eetlepels.
• wit en swartpeper
• sout

Stap-vir-stap instruksie:

1. Sampioene was, sny en gaan deur 'n fyn maasgrinder.
2. Sit geroosterde sampioene en gekapte uie in 'n braaipan met voorverhitte olie. Sout en peper baie, braai saam met meel tot beige.
3. In die warm massa gooi kookwater, en laat die menger geleidelik met die gevolglike mengsel blaas.
4. Voeg melk, room en gerasperde kaas in 'n bak met sop. Gaan kook vir nog 10 minute nadat jy dit kook het.
5. Om die sop te maak het 'n delikate romige konsekwentheid, klop dit in elke stadium met klitsvis of blender.
6. Mushroomsoep van podberozovikov vul 'n diep plaat in en sprinkel met gebraaide uie of vars kruie.

Aan die noot! Kaas word nie noodwendig in die sop in die kookproses gegooi nie. Alternatiewelik kan jy dit met 'n klaargemaakte gereg spat, in porsies verdeel.

Moenie vergeet nie, enige sampioen sop kan gekook word in 'n multivark of drukkoker sonder om op smaak te veroordeel. Verder, vir sulke skottelgoed gebruik dikwels bevrore of gedroogde podberezoviki, voorheen dunked of unfrozen.