'N Meesterstuk van huiskos - sampioen droog sop

Die resep vir die kook van lemmetjiesampsoens en vleis.
Mushroomsoep is nie net 'n lekker en bruikbare alternatief vir ander eerste kursusse nie, maar dit is ook 'n aanhoudende assosiasie met huisroos en -haard. Nie een van die restaurante sal hierdie lekker gereg kan kook soos jy by die huis kan doen nie.

Resep vir sop met gedroogde sampioene op vleisbou

Dus, om hierdie sop voor te berei, sal jy natuurlik droë sampioene nodig hê. Om dit te doen, kan jy alle soorte droog gebruik, wat in die winkel of by die ouma op die mark gekoop kan word. Natuurlik, deur gedroogde sampioene in gespesialiseerde punte te koop, sal jy jouself en jou familie beskerm. Dit sal baie beter wees as om so 'n "herbarium" uit die hande van die mark te koop. Alhoewel jy self 'n sampioenvoorbereiding kan maak, as daar in jou omgewing skoon woude is, is jy 'n aangename sampioene wat baie ondervinding het om sulke geskenke van die bos te versamel.

bestanddele:

Voordat jy die voorbereiding van sop met gedroogde sampioene begin, is die eerste ding om te doen om die sampioen te droog. Dit is nodig om te verseker dat hulle geskik is om te sny en die regte grootte en vorm te hê. Om dit te doen, in 'n klein hoeveelheid water by kamertemperatuur, week ons ​​die droging en laat dit vir 'n paar uur in hierdie vorm. Na hierdie tyd, moet jy die geswelde sampioene goed van sand en ander vuil spoel. Hierna sny die sampioene in blokkies of laat hulle in die vorm waarin hulle is.

Nou gaan ons voort na die volgende gedeelte van die voorbereiding van ons sop. Ons taak is om aartappels, wortels en uie skoon te maak. Sny die aartappels in blokkies en voeg dit by die warm sous. Terwyl aartappels gebrou word, sny uie en drie wortels op 'n groot ruit.

Dan sit ons die nodige hoeveelheid botter op die verhitte braaipan en begin ons uie braai. Sodra dit gebraai is, voeg dit 'n geraspte wortel by en begin slaag. Vervolgens sit ons sampioene en braai hulle 'n bietjie met al die groente. Die inhoud van die braaipan word by die gekookte aartappels gevoeg. Solim, peper en laat vir 10-15 minute op 'n klein vuur bak.

Gereelde geregte wat ons op bordjies gooi, sprinkel met vars kruie.

Posversie van sop met sampioene

Jy kan ook sop maak met gedroogde sampioene en op die water. Dan, in plaas van die voltooide vleisbul, sal jy 'n groenteboue nodig hê. Lees oor wat jy nodig het vir hierdie maklike dieet sop hieronder.

bestanddele:

Gedroogde sampioene word op dieselfde beginsel voorberei as in die resep wat hierbo beskryf word, dit is vir twee of drie uur week. Dan moet hulle goed gespoel word, maar die water waarin die droging swel, gooi ons nie, maar filter deur die laag gaas. 'N Bietjie later, hierdie sampioenvloeistof voeg ons by die groenteboue.

In die kokende water versprei ons die geborselde en gekapte aartappels en voeg die gefilterde sampioenwater by. Kook tot vol aartappels. Op hierdie tyd gaan ons uie en wortels met botter.

Sodra die aartappels gereed is, voeg ons die sauteed groente en sampioene by. Solim, peper na smaak. Gaan voort om die sop vir 10-15 minute te kook.

Resepte vir hierdie eerste gereg is baie gesond en voedsaam, ten spyte van hul lae-kalorie-inhoud. Hierdie opsies vir sop met gedroogde sampioene is perfek vir diegene wat vas of behoorlike voeding hou.