Leuke tamatie idees
Salade in Bulgaars
Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy: 300 gram tamaties, 100 gram soetrissie en wit kool, 80 gram knoffel, 2 knoffelhuisies, 'n bietjie groentetel, pietersielie, seldery en sout.
Peper saad van sade, en sny in dun ringe of halwe ringe. Koolhak, wortel- en knoffelrooster, tamaties in ringe gesny, seldery en pietersielie gesny. Roer deeglik en geur met groente-olie en sout.
Roemeense sop
Om sop te maak benodig jy: 300 gram tamaties, 'n halwe liter sous, 40 gram rys, ui, wortels, groen, die res van die bestanddele - om te proe.
Ui fyngekap en braai in groente-olie. Voeg dit by die gesnyde tamaties, gooi alles met 'n bietjie water en kook dit onder die deksel op lae hitte tot sag. Voeg dan gesnyde wortels, rys, pietersielie wortel, sous (vleis of groente), sout en peper by, voeg 'n bietjie knoffel en suiker by. Kook vir 15 minute op medium hitte totdat rys gekook word. Daarna, vee die dik deur die sif af en kook die sop. Voordat dit bedien word, versier met groen.
Salade van tamaties, appels en groen slaai
Om hierdie slaai te maak, benodig jy: 300 gram tamaties, 300 gram appels, 200 gram groen slaai, 'n halwe glas suurroom, sout en peper na smaak.
Spoel al die bestanddele van die slaai deeglik af. Dan skeur die blare van die groen slaai byna in klein stukkies en sit dit in 'n slaaibak. Blancheer die appelmoes uit die kern en sny dit in dun houtsnee. Sny tamaties in die appels en voeg by die appels. Salade rok met suurroom, sout en peper, meng dan alles deeglik. Bon appetit!
Sous van bros en vars tamaties
Om die sous te maak wat jy nodig het: 6 stukke tamaties, 125 gram vars sampioene, 2 uiebolle, 'n paar knoffelhuisies, groente-olie, botter, selderygroen, suiker, lourierblaar, peper en sout.
Sny die sampioene in vier stukkies en braai hulle op die romerige botter. Verhit die groente-olie in 'n kastrol, braai uie en seldery. Voeg dan die gekapte knoffel, groentes, lourierblaar, peper, suiker en tamaties by, in blokkies in 'n kastrol. Bring alles tot kookpunt, en verminder dan die hitte en prut vir 40 minute. 10 minute voor die einde van kook, voeg sampioene by tamaties. Dit suig suiwer vir spaghetti en rys.
Tamatiesoep met vis
Om 'n tamatiesop te maak, sal jy nodig hê:
150 g tamatiesap,
40 g borsfilet,
40 g mossels, knoffelhuisie,
10 gram tamatiepasta, een suurlemoen,
40 gfile-salm, 2 stuks. tiergarnale,
10 g uie
Pittige kruie sout
Tabasco
'n halwe glas water
suiker, peper en dille na smaak.
Filet van seebaars en salm gesny in blokkies van medium grootte. Skei die mossels uit die dop, en sny ook in klein stukkies. Krake moet skoongemaak word en in die helfte gesny word. Voeg op groente-olie braai op die blokkies uie, voeg garnale en mossels by. Al die stoofpot op lae hitte vir twee minute. Daarna voeg 'n bietjie gekookte water en tamatiepasta by die mengsel, voeg tamatie by. Plaas die visfilette in die voorbereide mengsel. Sop seisoen met peper, lourierblaar, pittige sout, suiker, gekap knoffel en voeg 'n ton sap by. Terwyl die sop voorberei word, kan skuim verskyn, wat verwyder moet word.
Sop moet op plate gegiet word, op die bodem waarvan blootgestel sal word. Gereelde sopseisoen met tabaksous (na smaak). Voordat dit bedien word, sprinkel weer met groen.
Tamatie Courgette Ovenschotel
Om 'n oondbak te berei, benodig jy die volgende produkte: 3 stuks. Courgettes, 2 stuks. tamaties, 100 ml room, 100 gram harde kaas, een ui, 2 eetlepels. Oregano, 3 eetlepels. meel, sout en peper na smaak.
In hierdie kastrol word 'n belangrike rol gespeel deur oregano, wat perfek in pas kom met courgette en tamaties.
Groente was, skil en in sirkels gesny, 'n dikte van 'n halwe sentimeter. Ui skil, en sny in dun ringe. Gesnyde courgette in rolprent. Plaas dit dan in 'n braaipan op groente-olie. Gebraaide groente sout, peper, voeg by hulle oregano en room. Met 'n stadige vuur, prut die gevolglike mengsel tot die room dik is. Was tamaties en sny dit in skywe. Kaasrooster op 'n groot rooster. Sit in 'n gesmeerde vorm tamaties en courgette met uie. Sprinkel alles met kaas in die oond, verhit tot 200 grade, vir sowat 20 minute. Wanneer dit bedien word, kan die oondpot met kruie besprinkel word.
Vleis gestoof met stamates en pittige kruie
Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele: 800 g lepel (vark of beesvleis), 10 stuks. Tamaties, 'n paar spesies vars roosmaryn, 6 takkies vars tiemie, een podromoncho, 2 knoffelhuisies, groentetoonolie, sout en varsgemaalde peper.
Sny die vleis in klein stukkies, sout, peper en braai in 'n pan. Dek onmiddellik met 'n deksel, sodat dit sap gee waarin dit gestoof sal word. Kook die vleis totdat dit sag is (ongeveer 40 minute). Voeg die gekapte roosbes, roosmaryn, tiemie en cochlea by die braaipan. Sny die tamaties in vier stukke en voeg dit by die vleis. Bedek alles met 'n deksel en prut vir nog 15 minute tot die tamaties sag word. Wanneer jy die tamaties by die vleis voeg, moenie hulle meng nie, sodat hulle nie in aartappels word nie.
Hierdie gereg is perfek gekombineer met aartappels of bokwiet. Bon appetit!
Parmesan- en Kersietamatiekoek
Om so 'n tert te maak, sal jy nodig hê: puffed, 8 stuks. kersietamaties, 80 gram gerasperde parmesaan, 'n eetlepel mosterd, 2 eetlepels mascarpone, 'n paar knoffelhuisies, 2 takkies tiemie en Provençaalse kruie.
Was tamaties, sny in helftes, drup met olyfolie en sit 'n bakplaat. Voorverhit oond tot 200 grade en bak tamaties 10 minute. Meng mosterd met maskercapone. Plaas die deeg in 'n ronde vorm en strooi die Parmesan. Smeer dan met 'n mengsel van mosterd en imaskarpone en strooi die oorblywende kaas. Op die kaas lê tamaties, op hulle - knoffel, gesnyde dunplate, sout, peper en besprinkel met olyfolie. Vir geur, strooi Provençaalse kruie en lepel takkies tiemie. Bak die tert by 200 grade vir 30-40 minute. Bon appetit!
Sondroogde tamaties
Tamaties is baie nuttiger as hulle hittebehandeling aanvaard. Daarom beveel ons aan om son gedroogde tamaties te kook. Om dit te doen sal jy nodig hê: 'n kilogram tamaties, olyfolie, sout en 'n mengsel van gedroogde kruie.
Voorverhit die oond tot 100 grade. Op die bakplaat lê 'n perkamentblaar, gesmeer met olyfolie. Was tamaties en sny dit met 'n paar haak eiers. Sprei dit dan op perkament, drup die olie, strooi die mengsel en drink sout. Sit in die oond en bak. Voltooide tamaties word na 'n pot oorgeplaas en olyfolie giet. Hou in 'n koel plek.
Soos u kan sien, is tamaties nie net nuttig nie, maar ook lekker. Dit is ideaal vir diegene wat gewig wil verloor, sowel as vir atlete met hartprobleme. Van tamaties kan jy baie lekker kos kook, wat almal sal behaag. Maar wees versigtig met tamaties. Oormatige gebruik van hulle gebruik kan allergieë veroorsaak.