- Serum of water - 330 gram
- gis droog - 2 teelepels
- Heuning - 2 Art. lepels (vrygewig)
- sout - 1,5 teelepels
- Koringmeel - 80 gram
- rogblom - 470 gram
- mout rog - 2,5-3 Art. lepels
- groente-olie - 2 items. lepels
- water kookwater - 80 gram
- Komyn - 1 teelepel (kan gemaal word)
- koljander - 1 teelepel (kan gemaal word)
1. Brew mout met kookwater, laat dit vir 'n paar minute swel. 2. Ons sit in die bak van wei, gis en heuning = dit is die basis van die gisting van ons brood. 3. Ons lê al die ander komponente neer, insluitend brousmout. Aandag asseblief! Moet dit nie met die spesialiste oordoen nie - begin met 'n halwe lepel elk, en verhoog die speserye volgens die volgende tye. 4. Kies die program "Rooibroodjie", indien enige, of enige basiese broodprogram, waar die proses 3.20 - 3.30 uur is. Knop die middelste een uit. Ons verlaat die broodmaker alleen vir die hele bak tyd. Vermy konsepte en skielike temperatuur veranderinge. Brood sal uitgekom word, dig en ongewoon smaaklik.
Porsies: 4