Die bekende uitdrukking "Jy is wat jy eet" kan herhelp word: "Jy is wat jy leer." As ons eet, dink ons aan die smaak van die gereg, maar dit is nodig - dat elke orgaan die voedingstowwe in gesonde koswerk moet maak.
Versla moegheid
Met die vinnige moegheid is dit nodig om stimulante - koffie en suiker - te laat vaar en die energie tekort aan te vul as gevolg van proteïene, eetbare vette en blaargroentes.
1. Kies hoëgehalte proteïene
Proteïene is vervat in 'n kombinasie van volgraan en peulgewasse, vleis van organies gegroeide diere of sojaprodukte, soos tofu (Japannese soja-kaas).
Proteïen bevorder die versnelling van metabolisme (metabolisme) en omdat. ons verteer proteïene stadiger as koolhidrate, ons kry langtermyn-energieondersteuning.
2. Vette - in moderering
Meng olyfolie, eiers, neute in die dieet gee die mees rasionele, effektiewe, energie-digte "brandstof", help om 'n boumateriaal ("stene") te skep vir verbindings wat inflammatoriese prosesse bestry en 'n sterk stabiele gesondheidstoestand handhaaf.
3. Gee voorkeur aan donkergroen blare
Kool, Spinazie, Kool - Al hierdie produkte bevat vitamien B, wat verantwoordelik is vir die produksie van energie (wat 'n sout van foliensuur bevat, 'n kompleks van vitamiene B, is nodig vir die vorming van nuwe gesonde selle), asook antioksidante en donkergroen chlorofil, wat groei bevorder en herstel van weefsels.
Aromatiese tofu, gebraai in olie met helende speserye
4 porsies
Tofu - Japannese boontjiesakkie is 'n uitstekende bron van proteïene. Ons beveel aan om vars tofu in teëls te koop, dit word perfek bewaar in gebraaide vorm. Hierdie gereg bevat immuniteitsverbeterende knoffel en groen uie, en ook voordelig vir die hartaktiwiteit van olywe en pekanneute.
2 pepers van medium grootte (1 rooi en 1 oranje); 400 g geperste tofu;
1/2 eetlepels. l. kerriepoeier of 'n mengsel van speserye; 1 teelepel. Chili; 60 ml olyfolie; dun gesnyde vars gemmer groot knoffelhuisies; gekap 2 trosse groen ui; gekapte kool; 3 eetlepels. l. sojasous; gekapte koriander; 120 g gemaalde neute; 'n knippie sout.
1. Sny die peper half in en los van die middel af, sny dan in dun stroke en die stroke in die helfte.
2. Sny tofublokkies sowat 2,5 cm en sit dit in 'n bakkie met geurmiddels (kerrie en chili).
3. Verhit die olie in 'n braaipan. Voeg gemmer, knoffel en peper by. Kook op hoë hitte vir 3 minute, roer voortdurend. Voeg die rooikool by en kook vir 3 minute totdat dit sag word. Voeg dan die sojasous by en kook vir nog 1 minuut oor hoë hitte. Voeg 'n knippie sout by. Top met koriander en neute
1 porsie: 373 kalorieë, 29 g vet (3 g versadigde), 18 g koolhidrate, 14 g proteïen, 6 g vesel, 600 mg natrium (26% daagliks).
Om immuniteit te ondersteun
Hoe donkerder die skaduwee van die produk, hoe hoër is die ondersteuning vir immuniteit. Sluit swart tinkture, bessies, vye, donker sjokolade, seekos in die dieet in.
1. Plaas uie op
Versterk die immuunstelsel - ui: uie, sjalotte, porem knoffel. Hierdie pittige produkte bied werklik kragtige beskerming teen skadelike mikroelemente en kan selfs die vorming van kankerselle verhoed.
2. Voeg die kruie by
Vars en gedroogde kruie soos borrie, gemmer, roosmaryn, tiemie het antioksidante, antibakteriese en anti-inflammatoriese eienskappe.
3. Liefde ensieme
Om die doeltreffendheid van kruie en speserye te maksimeer, voeg dr. Bellisfield by sy etes produkte soos miso, jogurt en suurkool vir hul vermoë om vertering en absorpsie van voedingstowwe te bevorder.
Eet om gewig te verloor
"Eet 'n reënboog," - stel die dokter voor en beveel dieetvrugte en groente aan. Helder oranje kleur dui op die inhoud van beta-karoteen, en donkerblou en rooi (plant pigment).
1. Kies 'goeie' proteïene en karbonate
Produkte met 'n lae glukemiese indeks, soos patats, bessies, eiers, vis en volgraan, en natuurlike suikervervangers - agave siroop en gekapte saad, verhoog nie bloedsuikervlakke soos wit aartappels of geskilmeerde meel nie.
2. Vind lae-kalorie kosse: goji-bes, brokolli, swartbone, "houtagtige brood" - kinoa. Kinoa - 'n baie klein saadvrug uit Suid-Amerika, behoort aan die familie van spinasie. Kinoa is ryk aan proteïene, en volgens hoeveelheid energie, kalsium, fosfor, yster, vitamien B, vesel en komplekse koolhidrate is dit beter as gars, rys, hawer en koring. Bevat nie gluten nie. Dit het 'n neutrale smaak. Benewens suiwer proteïen in die film, is daar 8 aminosure nodig vir ons liggaam, koolhidrate, magnesium en kalsium, minerale en vette, yster en sommige vitamiene. Voedingkundiges word aangeraai om dit te gebruik vir mense met probleme met vertering, klein kinders en swanger vroue.
In 100 g film bevat:
Proteïene .............................. 16.2 g
Vette ............................................... 6.9 g
Kalsium ............................... 141 mg
Kalium ...................................... 625 mg
Yster ............................................. 6.6 mg
En dit is maklik:
Spoel onder lopende water en kook vir 15 minute en voeg wat jy wil.
Voer ontgifting uit.
Begin die liggaam van die blare van paardebloem, kool, broccoli, skoon te maak.
1. Meng suur vrugte en bitter groente
Die skerp smaak wat suur vrugte en bitter kruie gee, verhoog die hoeveelheid spysverteringskanale en ensieme wat nodig is.
2. Drink tee
Vrugte en kruie word afgespoel met natuurlike wit of groen tee, voorberei met die byvoeging van adaptogene stowwe wat basiliekruid en ginseng bevat (dit het ook die vermoë om moegheid en stres te verminder) - vir hidrasie en versagting van die spysverteringstelsel en om die liggaam te suiwer.
Hoender met karwijsaad, tamatie chutney en groen tee noedels
4 porsies
Die kombinasie van komyn, grasuie en peper bied die gereg met 'n ryk inhoud van antioksidante.
Hoender Met Komyn
4 groot, gebraaide en hoenderborsies, olyfolie, gemaalde komijn, klein ui, suurlemoensap, 170 g groen tee, bokwietmeelnutels g, gekapte ui vir versiering.
Tamatieschutney
0,5 .1 tamatiesap, 1 groot knoffelhuisie (gekap), rooipeper, in dun skywe gesny, vry van korrels 1 teelepel. gemaalde komyn, 1 teelepel rietsuiker
1. Kook 'n groot pot soutwater.
2. Sit 'n hoender, botter en komyn in 'n groot bak. Vryf ui op 'n groot rooster en voeg by 'n bak. Skrop die suurlemoen en voeg suurlemoensap by en slyp. Voeg 'n knippie sout by en rol die hoenderstukke. Voorverhit die braaipan, kook oor medium hitte vir 5 minute aan elke kant.
3. Meng die bestanddele van die Chutney-sous in die voedselverwerker voordat 'n homogene massa gevorm word. Voeg sout by die smaak. Terwyl jy uitstel.
4. Sit die noedels in kokende water, kook vir 5 minute, gooi dit in 'n kuil en laat dit behoorlik dreineer. Hoender, water met sous en versier met uie, bedien met noedels.
1 porsie: 465 kalorieë, 16 g vet (2,5 g versadigde), 38 g koolhidrate, 42 g proteïen, 5 g pulp, 600 mg natrium (26% daagliks).
Delikate salm met Chinese kool en groen ertjies
4 porsies
Salm is 'n uitstekende bron van omega-3 vetsure, wat help om cholesterol te reguleer. Dit is wonderlik of die gereg kombineer vitamiene B wat in Chinese koolblare voorkom, en borrie, wat antioksidante eienskappe het.
1 teelepel miso, 1 teelepel. fyngekapte vars roosmaryn, 2 groot knoffelhuisies, 4 dik stukke salmfilet met skil, 1 teelepel. borrie, 1 teelepel. olyfolie, 2 groot koppe van Chinese kool 200 g groen ertjies, 2 el. l. geroosterde sesamsaad, 'n knippie sout.
1. Meng miso, roosmaryn, en 1 knoffelhuisie van gebreekte knoffel. Voeg 2 eetlepels by. l. water. Met die gevolglike pasta, smeer die kant van die salm, waar daar geen vel is nie. Vryf die vis met borrie, sit 'n gesmeerde braaipan, gooi 1 eetlepel. l. olie. Roer 2 minute, plaas dadelik vir 5 minute. in 'n oond verhit tot 260 ° C.
Wees versigtig om nie die gereg te oordoen nie.
2. Knip die kool in hierdie tyd. Voorverhit 2 eetlepels olyfolie in 'n braaipan (wok vir die kook van Sjinees geregte). Sit daar kool en ertjie. Kook vir 2 minute op hoë hitte, roer voortdurend. Voeg 1 knoffelhuisie van knoffelblom en 'n knippie sout by. Roer voortdurend vir 3-4 minute. Plaas die vis uit die bakplaat. Groente sit 4 groot plate op, plaas die vis bo-op en sprinkel met sesam. Sit die skottelgoed warm.
1 porsie: 568 kalorieë, 33 g vet (insluitende 6 g versadigde), 21 gram koolhidrate, 47 g proteïen, 6 g vesel, 600 g natrium (26% van die daaglikse toelae).
prei
Produkte wat sekerlik by elke gasvrou moet wees.
ui
Knoffel, bolgewasse (uie, prei, salotte) versterk leukosiete, veg met patogene mikrobes en selfs kankerselle.
Fermentasie Produkte
Yoghurt, miso (sojapasta, berei deur fermentasie, by sop toegevoeg, gebruik in geurmiddels), suurkool en kimchi (kimchi - kool) stryd teen infeksies en inflammasies en dra by tot die verteringsproses, die absorpsie van voedingstowwe en die vorming van die dermkanale en dermkanaal. .
koolhidrate
Heel (onverwerkte) graan, soos kinoa en hawer, peulgewasse, soos swart en gevlekte boontjies, is baie ryk aan vesel, wat help om cholesterol uit die liggaam te verwyder.
Kruie en speserye
Gurmuur, gemmer, komyn en roosmaryn het anti-inflammatoriese eienskappe en is ryk aan antioksidante.
Helder groente en vrugte
Hulle word geassosieer met 'n afname in die risiko van kanker en kardiovaskulêre siektes. Helderkleurige kosse soos broccoli, kool, paprika, bessies, vye is ryk aan vitamiene A, C, E, K, hulle bevat foliensuur en antioksidante, soos beta-karoteen en antosianien (plant pigment).
proteïene
Tofu, pluimveevleis, beesvleis, vis (salm, haring, sardientjies), eiers - al hierdie produkte gee die liggaam yster, gee lank energie en skep die nodige boumateriaal vir spiere.
Natuurlike Tee
Katekiene - 'n uittreksel uit akasia - maak groen en wit tee. 'N Baie sterk manier om die risiko van kardiovaskulêre siekte, kanker te verminder.
vette
Olyfolie, avokado, neute en korrels (veral okkerneute, cashewnoten, pampoenpitte) gee die liggaam 'n lang voorsiening van energie en verlaag die vlak van cholesterol.