Puffers met kaas

1. Ontdooi die finale puffdeeg. Rol in 'n dun laag. Sny die deeg op die reguit. Bestanddele:

• Puff gekniede deeg - 500 gram
• Kaas - 300 gram
• Eier - 1 stuk
• Room - 20 gram
• Sesame - Om te proe (vir poeier)

instruksies

1. Ontdooi die finale puffdeeg. Rol in 'n dun laag. Sny die deeg in reghoeke sowat 12 by 2 cm. Sny die kaas in dun stroke, effens kleiner as die reghoeke van die deeg. Dit is nodig om die rande van die deeg te beskerm. 2. Plaas 'n bord kaas op 'n reghoek deeg. Top met deeg op die deeg. Beskerm die kort rande van die snye. 3. Draai die poue met 'n spiraal. 4. Voorverhit die oond tot 180 grade. 'N Skinkbord waar die puffers gebak word, sprinkel met water. Lê die spiraal op die bakplaat. By die eier, skei die eiergeel en meng dit met die room. Met hierdie mengsel, vryf die puffers en strooi met sesamsaad. Die snye word sowat 20 minute gebak. As jy wil, kan die kaas gevryf word en gemeng word met gekapte groente. Jy kan kaas en ham in klein blokkies sny en dit met puffers stamp. Jy kan aanhou om enige dinge te vul.

Porsies: 6-8