Pasta van sampioene

Smelt 75 g botter, voeg ui by en prut vir 5 minute tot sag. Voeg sampioene, cayenne by. Bestanddele:

• olies - 110 gram
• bolle - 2 stukke
• sampioene, groot gesnyde - 225 gram
• sous - 1 teelepel
• eier - 1 stuk
• cayenne peper - 1 Om te smaak

instruksies

Smelt 75 g botter, voeg ui by en prut vir 5 minute tot sag. Voeg sampioene, cayennepeper en sous by. Roer goed, bedek en prut vir 25-30 minute. Plaas die inhoud in 'n blender of voedselverwerker en meng tot glad. Plaas die mengsel in 'n kastrol en voeg die eier by. Kook op baie lae hitte totdat die massa verdik, probeer om nie te kook nie. Gooi die massa in 'n klein skottel en afkoel. Sit as 'n pate vir roosterbrood en brood.

Porsies: 4