Tuisgemaakte meel

1. Giet die heuning in 'n kastrol, voeg 1: 1 met water by en kook. Bestanddele :

• heuning - 3 kilogram
• Appelschil, Barber, Baden, Muscat kleur, Kardemom - Om te proe
• Gis vir Mead - Om te proe

instruksies

1. Giet die heuning in 'n kastrol, voeg 1: 1 met water by en kook. Meng al die speserye saam. 2. Voeg die speserye by die kokende heuning. 3. Desinfecteer die gistingstank en voeg water by. Gooi heuning met speserye in 'n houer en meng goed. 4. Dreineer 200 ml gekoelde wort in die silinder om die aanvanklike digtheid van die meel met 'n hidrometer te bepaal. Sprinkelgis. Laat die vleis vir 'n maand.

Porsies: 5-7