Seisoene Die mees oorspronklike, na my mening, kan vulsel spog met pizza Quattro stagioni (vier seisoene) - 'n pizza, verdeel in 4 sektore, invul wat simboliseer verskillende seisoene. Die skakel in die assortiment van die bestanddele van die vulling is tamatiesous, wat die deeg dek, dan die vulling afwisselend ontvou: wintergekookte eiers en sampioene; lente - gepekelde olywe en artisjokke; somer - salami en soetrissie; herfs - tamaties en mozzarella, alles is bedek met gerasperde parmesaan bo-op. Probeer om hierdie pizza te kook en vind uit wat jou gunsteling seisoen van die jaar smaak.
bestanddele:- Koring Meel 500 g
- Olyfolie 5 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Suiker 3 teelepels.
- Gis, droog 11 g
- Melk 250 ml
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Kaas Parmesaan 50 g
- Mozzarella-kaas 20 g
- Kersietamaties 3 stuks.
- Soetrissie 20 g
- Salami wors 30 g
- Artisjokke gemarineer 30 g
- Olywe sonder sade 30 g
- Champignons champignons 20 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Tamatiesous 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die deeg voor te berei, benodig jy: meel, eiers, melk, gis, olyfolie, sout en suiker.
- Stap 2 In warm melk, verdun die gis met suiker, bedek met 'n handdoek en sit 20 minute op 'n warm plek.
- Stap 3 Eiers klop met sout.
- Stap 4 In die lepel, voeg eiers, olyfolie, meel by en knie die deeg. Na 30 minute moet dit met 2 keer toeneem.
- Stap 5 Terwyl die deeg reg is, het jy tyd om die pizza-toppe te berei. Jy benodig: tamatiesous, hoender eiers, mushrooms, olywe, gepekelde artisjokke, salami, soetrissie, kersietamaties, mozzarella en parmesaankaas. Berei vooraf 'n tamatiesous en kook 1 eier.
- Stap 6 Sny die sampioen sampioene eers in die helfte en dan in dun skywe.
- Stap 7 By die artisjokke om die basis te sny, benodig ons net die plate.
- Stap 8 Sny die salami in dun skywe.
- Stap 9 Sny die peper in halve ringe.
- Stap 10 Sny die kersietamaties in die helfte.
- Stap 11 Kaassolletjies mozzarella in halwes gesny.
- Stap 12 Gekookte gekookte eier gesny in helftes, en dan in skywe.
- Stap 13 Vee die Parmesaankaas op 'n fyn rasper.
- Stap 14 Uit die deeg wat opgestaan het, rol die koek uit met die verlangde deursnee (30 cm), nie meer as 1 cm in dikte nie.
- Stap 15 Sit dit op 'n bakplaat, geolied en versigtig (sny nie tot aan die einde nie), mes 4 identiese sektore met 'n mes.
- Stap 16 Verdeel die tamatiesous oor die deegkoek.
- Stap 17 Die vulling moet uitgelê word volgens sektore volgens die tyd van die jaar (kloksgewys) eerste "winter" - sampioene en eiers.
- Stap 18 Sprei dan die blare van artisjokke, en sit op hulle olywe - dit is "lente".
- Stap 19 "Somer" word uitgelê met salami en soetrissie.
- Stap 20 "Herfs" - Kersietamaties en Mozzarella.
- Stap 21 Sprinkel dan alles met gerasperde Parmesan-kaas.
- Stap 22 Bak in oond by 220 ° C vir 20 minute.