Dus, laat ons begin met wat die ideale spyskaart vir vegetariërs vir ontbyt moet wees. Sommige mense het gewoonlik 'n lekker ontbyt in die vorm van tee met 'n brood of toebroodjie. Maar as jy die digter moet vul, stel ek voor dat so 'n skema ideaal is vir 'n vegetariese ontbyt. Oatmeal! Nee, jy hoef nie jou grimasse te draai nie, met 'n pap, soos 'n snot, soos 'n snot. 'N Paar eetlepels hawermeel word oorgehit met kookwater, bedek, wag 'n oomblik. Vir soet tand is daar raad: voordat jy giet, sit 'n lepel heuning - dit smelt onder warm water. Voeg dan die gesnyde vrugte by elke smaak en lekkerny: Van die gewone appels, pere, pruime, eindig met pynappel, passievruchten, ens. Goed gekombineer in so ontbyt en rosyne, neute (okkerneute, grondboontjies, amandels), gedroogde appelkose. Sny in 'n bak met vrugtepap, ons vul met jogurt of kefir. Plus, hierdie skema is dat jy verskillende kombinasies kan maak, om nie dieselfde ding te pla nie. Hier is die vegetariese spyskaart vir ontbyt gereed! Salivating vloei?
Vir 'n vegetariese ontbyt kan jy die resepte gebruik wat gebruik word vir ons kombuis. Byvoorbeeld, kook in die oggend vareniki. In 'n vegetariese vorm wat geskik is met kersies, maaskaas, aartappels, sampioene en ander. Dit is natuurlik 'n moeilike proses, en die gekoopte sal nie die verlangde smaak bring nie. Maar daar is een interessante oomblik. Vir die modellering van vareniki kan 'n mens halfdag uitkom en dan die halffabrikant in die vrieskas plaas. So, elke oggend kan jy tuisgemaakte kluitjies vir 'n kort tydjie kook!
Gevulde pannekoeke met tee of kakao is ook 'n ideale gereg vir ontbyt. In 'n vegetariese vorm sal pannekoeke met maaskaas en rosyne, gedroogde appelkose, en ook met sampioene, appels en ander vrugte doen. Hulle kan ook in die vrieskas geplaas word, en vir ontbyt word dit slegs op sonneblomolie gebraai.
Nou gaan ons middagete. Natuurlik sal sop met 'n been (of hanteer) vir 'n vegetariër nie werk nie. Daarom kan jy sop berei deur bloot sonneblomolie by te voeg. Moenie bang wees nie - sop of borscht sal nie rykdom verloor nie! Om die borscht dikker te maak, kan jy die gekookte aartappels daarin inkruip. Die ideale spyskaart vir middagete vir 'n vegetariër is sampioen- en boontjiesop, asook soeppuree (veral van groente). Die dieet moet 'n aparte plek vir proteïen wees. So, in sop, wat gewoonlik met suurroom gevul is, kan jy kefir of gewone suurmelk voeg, wat die gereg met proteïen verryk. Tydens die somer hitte, sal veral relevant wees vir 'n vegetariese gereg okroshka. Dit het ook baie variasies, vanaf die basis (jy kan kook op die serum, en vir die streng vegetariërs sal kwas nader) en eindig met 'n versameling groente wat jy verkrummel.
Baie kan nie 'n lewe sonder toebroodjies met wors of salsa voorstel nie. Vir 'n vegetariese "snack", is 'n alternatief dikwels 'n toebroodjie met harde kaas. Jy kan vinnig 'n warm toebroodjie maak: van die sny brood is die middel verwyder, moet jy die kors op die sonneblomolie braai, en dan in die middel om die eier te ry; Soos dit gebraai is, vryf met harde kaas, bedek met groen. Vir diegene wat nog vis eet, is daar verskeie opsies vir toebroodjies. Nie net die gewone sprot en haring nie, maar ook stukkies gesoute salm oor swartbrood en botter. Daar is 'n soet opsie: Meng maaskaas met rosyne, suiker, vanielje (of maak 'n kant-en-klaarmassa), voeg die gemaalde appel by en sny dit op snye witbrood.
Salades is die rooikos van vegetariërs, want danksy hul diversiteit kan jy almal tevrede wees. Dit is eerstens allerhande variasies van groente. Moenie die gevleuelde frase ernstig opneem nie: "Ek sny nie die gras om te kou nie," want daar is baie slaaie van kruie wat die liggaam verryk met vitamiene, minerale. Byvoorbeeld, slaaie van sout, brandnetels (wat bedek is met kokend water), spinasie en selfs paardebloem, klit, sneeuwklokjes en so aan. Baie nuttig vir die eienaars van vegetariese kombuis sal so 'n voorbeeld van slaai wees. Ons sny radyse, komkommers, vars blomkool, sowel as groente (uie, pietersielie, dille, basiliekruid). Lekker, as jy 'n paar eetlepels maaskaas byvoeg. Ons vul met suurroom, mayonnaise, en indien sonder maaskaas, is dit moontlik en olyfolie. Om proteïen op te maak, berei ons slaaie uit boontjies, ertjies, lensies, met harde kase.
Die ideale spyskaart vir 'n vegetariër vir aandete bestaan nie net uit slaaie nie. Jy kan gekapte aartappels saam met hulle kook. Vir nie-streng vegetariërs kan jy viskappies of groentekoekies in die spyskaart insluit. Die ideale gereg vir 'n vegetariër is pap. Slegs die verskil in kook is moontlik. Vir 'n verandering in rys, kan jy appelskywe, 'n bietjie rosyne en kaneel byvoeg. Vir nie-streng vegetariërs sal melkpap (bokwiet, koring, semolina) doen. Koringpap kan met gebraaide vis geëet word, of voeg net botter by en strooi dit met suiker. Dit sal nuttig wees om 'n glas joghurt, kefir vir die nag, te drink, want melksuurbakterieë verhoed putrefaktiewe prosesse in die dikderm.
Soos u kan sien, bestaan die spyskaart vir 'n vegetariër nie uit volledige verbods en beperkings nie. Moet net die wêreld vir jouself kan "buig" deur verskillende kombinasies van groente, vrugte, plante en nie-streng vegetariërs te gebruik - en vis, suiwelgeregte. Die belangrikste ding - dit moet voedsaam wees, gee die liggaam energie, versadig vitamiene, minerale, aminosure en ander nuttige stowwe.