Seepizza Hierdie pizza is 'n regte verrassing vir seekosliefhebbers. Uie, tamaties, mossels en koekies op 'n sagte, dun gisdeeg, en selfs onder 'n kaaskors - dit is so lekker! In hierdie pizza kan jy meer en garnale voeg, ek het ook beperk tot 'n groot garnaal in die gehalte van juweliersware. Gereed pizza moet versier word met vars geurige dille, wat ongetwyfeld sy smaak sal beklemtoon. Pizza is baie sappig, ek beveel om dit te probeer!
bestanddele:- Gis, vars 8 g
- Koring Meel 125 g
- Olyfolie 0,25 eetlepels. l.
- Water gekook 60 ml
- Sout 1,5 knippie
- Tamatiesous 3 eetlepels. l.
- Squid 150g
- Mossels 120g
- Garnale groot 1 pers.
- Tamaties 1 p.
- Ui pers 0.5 stuks.
- Vars dille 0.5 bossie
- Kaas hard 150 g
- Sout 1 knippie
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Om pizza met seekos te maak, benodig ons gaste deeg vir pizza, tamatiesous, vars bevrore inkvis, vars bevrore gekookte mossels, groot garnaal, pers ui, tamatie, harde kaas, vars dille, sout en swart gemaalde peper.
- Stap 2 Squid, mossels en garnale word ontdooi, inkvisringe, gooi seekos met kookwater, sodat dit heeltemal bedek word, dreineer die water dadelik en gooi dit weer met kookwater. Laat vir 7 minute. Daarna word die water gedreineer, en die seekos word op 'n papierhanddoek versprei en geweek sodat die onnodige vloeistof geabsorbeer word.
- Stap 3 Maak die uie skoon, my tamatie en sny die voetstuk uit. Ons sny 'n halwe bol en 'n tamatie in dun halve ringe. Dille verpletter, met 'n paar takkies om die finale pizza te versier.
- Stap 4 Bereide gisdeeg vir pizza word in 'n laag van 24-26 cm in deursnee gerol.
- Stap 5 Smeer die oppervlak van die pizza met tamatiesous.
- Stap 6 Op die tamatiesous versprei ons die halfsirkels van die ui.
- Stap 7 Plaas die tamatie snye op die ui.
- Stap 8 Sprinkel 'n knippie sout, swartpeper en gekapte dille.
- Stap 9 Plaas die volgende laag van die inkvisring uit.
- Stap 10 Tussen die ringe van inkvis versprei ons mossels, en in die middel van pizza - skoongemaakte garnale (verlaat kop en stert).
- Stap 11 Harde kaas vryf op 'n growwe rasper, gooi die pizza.
- Stap 12 Bak vir 15 minute by 200 ° C (ek bak in die verwarmingsmodus van onder + ventilasie). Bedien warm, dadelik na kook! As jy pizza bedien met seekos, versier jy vars dille!