Breek met groente

Dit is ons bestanddele - nagegaan, niks is vergete nie :) Filetwas, sit diep Ingredients: instruksies

Dit is ons bestanddele - nagegaan, niks is vergete nie :) Was die filet, sit dit in 'n diep houer, druk die sap van een suurlemoen daarin en laat dit 20 minute marineer. Kersietamaties en sorgvuldig in die helfte gesny. Van olywe kry ons bene. In 'n diep braaipan verhit ons die olyfolie, sit die gekapte knoffel en ansjovis. Môre, gemiddeld 5-7 minute. Voeg 100 ml droë wyn by die pan, verdamp. Wanneer die wyn amper heeltemal verdamp word, voeg die tamaties by die pan. Stoof vir 5-7 minute, druk die tamaties liggies met 'n spatel. Voeg die olywe en stoofvleis vir nog 10 minute by. Ons neem die vorm vir bak, ons sit ons vis daarin. Top met pietersielie, gooi die oorblywende wyn en skuif die groentesous. Solim, peper en bak vir 15-20 minute by 200 grade tot gaar. Bon appetit!

Porsies: 3-4