- komkommers - 2 stukke (skoon en sny)
- wortels - 1 stuk (skoon en sny)
- Cashewnoten - 3 st. lepels (gebreekte, braai in 'n braaipan)
- groen ui - 12 stukke (blare)
- Koriander - 2 Knippies (sny in)
- wynasyn - 2 items. lepels (bestanddele vir sous)
- suiker - 3 items. lepels
- sout - 1/2 teelepels
Druk die gesnyde komkommer effens in 'n sif sodat dit soveel as moontlik vloeistof verwyder. Sny die groen uie. Sit gesnyde wortels, komkommers en uie in 'n bak. Roer al die bestanddele goed. Meng die bestanddele vir die sous en gooi dit vir 'n groenteslaai. Sprinkel botterige koekies en koriander. U kan 'n slaai bedien met gebraaide vis of 'n stukkie vleis.
Porsies: 2