Peperkoek is 'n regte Kersfees simbool: geurige, knapperige, met 'n subtiele pittige smaak. Furnace hulle - dit is maklik en maklik, so dit is die moeite werd om verskeie partye gelyktydig te doen: familie en vriende sal beslis additieven wil hê.
bestanddele:
- Botter - 115 g
- Suiker (bruin of wit) - 65 g
- Heuning - 155 g
- Eier - 1 stuks.
- Soda - 0.5 teelepel.
- Kaneel, gemmer, swartpeper, neutmuskaat - vir 0,5 tl.
- Mel - 375 g
Metode van voorbereiding:
- Meng die menger in 'n bak botter en suiker tot 'n homogene massa
- Stel eier en heuning in die mengsel (kan vervang word met melasse of stroop), roer
- Voeg speserye en koeldrank by die deeg
- Voeg die meel geleidelik bymekaar, in klein porsies, en meng voortdurend
- Nadat jy die deeg geknie het, vorm dit in 'n bak, draai die kosfilm en stuur dit vir 'n uur na die yskas. Jy kan vir die nag vertrek
- Na die deeg uit te haal, verdeel dit in verskeie dele. Elke deel word gerol tussen velle perkament na 'n vel 3 tot 5 mm dik
- Sny peperkoekkappe, versamel die oorblyfsels van deeg en vorm nuwe velle van hulle
- Bak figureine 7 - 15 minute in die oond, verhit tot 175 ї
- Gereed peperkoek kan besprinkel word met poeier, sjokolade krummels, gooi glans, karamel of vanieliesous. Gember figurines kan vir 'n paar weke in 'n koel plek gestoor word