Waar is die nut van die kos?
Gebruik die potensiaal van jou gewone vrugte en groente, leer nuwes, voeg hulle versigtig by verskillende geregte, luister na die liggaam se reaksie. Invent jou eie kookkuns. Kudesnichay in die kombuis is maklik en maklik. En aangesien die hoof bestanddele groente moet neem - hulle (saam met vrugte en bessies) in jou dieet moet minstens 600-700 per dag wees. Dink jy daar is baie vitamien C in lemoene wat 'n allergie in 'n toekomstige baba kan uitlok? Jy is verkeerd! Dit is baie in Bulgaarse peper, aartappels, kiwi, slaai en appels. Rooi wortels - 'n stoorkamer van provitamine A. Ons sal 'n belangrike geheim oopmaak: bruikbare stowwe kan nie sonder vette geassimileer word nie: lepels groente-olie of suurroom. Wil jy net op 'n lieflike groente kou? Moenie jouself hierdie plesier ontken nie, maar maak dit gereeld slaaie en lekker nagereg. Groen ertjies (en ander boontjies) - die kampioen in die inhoud van vitamien B6 en foliensuur, wat nodig is vir die ontwikkeling van die kind se senuweestelsel. Onmisbaar in die winter en somer is groen slaaie. Hulle bevat baie vitamiene van groep B, kalium en magnesium. Hulle is so anders! Pittig, pittig, bitter en soetig, sag en knapperig ... En op enige tyd van die jaar - op die hoogtepunt van gewildheid. In die somer sal daar jong groente en vrugte wees. En nou sal die skottelgoed vars, vars groente en sappige blare gesond, geurig en helder maak. Koop egter plaaslik vervaardigde produkte: dit word gegroei in ons kweekhuise, bevat minder skadelike stowwe, aangesien dit 'n lang tyd neem om dit te lewer en te berg.
Sonder onnodige verlies vir kos
Het jy geweet dat 'n piesang, 'n avokado, 'n mango nie in 'n yskas gestoor moet word nie? As gevolg van hierdie ontduiking verloor hulle nie net die voorkoms nie, maar ook bruikbare stowwe. Daar is baie sulke geheime. Aartappels, wortels, bietjies moet op 'n koel, donker plek gestoor word. Wel, as die geïsoleerde balkon 'n spesiale styf gesluit doos het. Suiwer vrugte, verwelkte dele van plante gee planthormoonetileen af, wat vinnige veroudering van groente en vrugte veroorsaak. Skep dikwels vrugte en groente uit en maak so gou as moontlik bietjie bederf. Etileen word aktief uitgeskei deur appels, dus hulle moet afsonderlik van alle ander voorrade gestoor word. Maar beslis in 'n goed geventileerde kamer (as hulle styf verpak of bedek is, loop jy al die vrugte dadelik op). Uiters sensitief vir etileenkool (wit, bruin, Brussel), broccoli, kiwi, mango. Hou nie van die effekte daarvan en tamaties, komkommers, pere, piesangs, nektariene, avokado's nie. En uie, aartappels, paprika en blaargroentes is ook bang. Probeer om alle groente en vrugte afsonderlik te pak, na was en droog. Groenslaai kan nie koud staan nie. As jy dit net in die yskas gooi, verskyn 'n "brand" op die blare. Die bevrore slaai word nat, draai swart. Daar sal feitlik geen vitamiene daarin wees nie. Gooi uit sonder spyt! Moet nie vrugte met donker kolle koop nie: daar is minder bruikbare elemente in hulle as in heelgetalle. Maar moenie verlei word deur die ideale skoonheid van die oes nie. Fokus op natuurlikheid!
Die kuns om kos aan te sluit
Veral goed is groente en 'n slaai met proteïenprodukte - vleis, vis, eiers. Dit is aanmoedigend, bruikbaar en bied bykans onbeperkte moontlikhede om te kombineer, wat jou toelaat om skottelgoed vir die mees veeleisende smaak te skep. Met hierdie benadering sal probleme met vitamienisasie beslis nie wees nie!
Romaanse met Parmesaan
Samestelling (vir 4 porsies): 4 eiers, tros romaine blaarslaai, 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie, 100 g Parmesan-kaas.
voorbereiding:
Elke blaarslaai word gewas onder lopende water en uitgelê om droog te word. Om vitamiene te bewaar, is dit beter om dit in stukke te skeur. Kap die eiers, gekook, met groot skywe. In die bord lê al die lae uit: eerste blaarslaai, dan eiers, en bo-op die parmesanvlokkies. Uiteindelik is alles uitgegooi en marges van ekstra olyfolie.
Van beet met gedroogde appelkose
2 klein jong bietjies, 10 stuks. gedroogde appelkose, 1 eetlepel. 'n lepel suiker, 1 Desember. 'n lepel botter, maaskaas, suurroom of room.
voorbereiding:
Goed gewas beet in 'n uniform. Droog die gedroogde appelkose en sny dit in klein dun stroke. Verhit die botter in 'n braaipan en suiker in die braaipan. Wanneer dit oplos, lê klein stukkies beet en gedroogde appelkose uit. Ek het opgemerk dat die suiker begin karamelmassa verander het? Skakel die vuur af. Voeg die maaskaas, suurroom of room by.
Salade Met Appels En Kaas
200 g kaas, 1 appel, 'n klomp slaai, 50 g okkerneute, 1 eetlepels. lepel suurroom.
voorbereiding:
Kaas en appel natrium op 'n groot rasper, blaarslaai. Meng alles deeglik en voeg gemaalde okkerneute by. Sit uit in 'n slaaibak, en voor dit bedien word, geur met suurroom.
Vleis Slaaie
Hoender, beesvleis, kalfsvleis, kalkoen, haas - jy het 'n ryk keuse. Groente, groente en selfs vrugte sal help om die smaak van vleis te laat skaduwee en sal toelaat dat die oneindige verskeidenheid bereik word.
Met kalkoen
150 gram gekookte kalkoen, 1 komkommer, 1 wortel, 1 eetlepel. lepel olyfolie, suurlemoensap, sojasous, grondbone, 1 teelepel suiker, 1/2 chili peper, 1 knoffelhuisies. Sojasous Met Suiker En Gaar In 'n Stoofpot 2 - 3 minute. Laat dit afkoel, voeg knoffel, peper, sap, botter en klits by. Groente en vleis in stroke gesny, velde met sous, besprinkel met groente en neute.
'N ham in die gras
1 hoenderfilet, 1 avokado, 1 klomp slaai, 2 eidooiers, 3 teelepels olyfolie, 1 suurlemoensap.
voorbereiding:
Filet van sous of braai. Jolks klits, voeg 'n druppel olie by, gooi suurlemoensap. Slaai blare spoel jou hande in stukkies, sit in 'n bak, die helfte van die sausvelde, meng. Kip gesny en saam met klein skywe avokado voeg by die slaai. Giet al die oorblywende sous, roer. Sit in 'n slaaisous.
Thai
1 hoenderfilet, 1 pomelos, 2 tl sojasous, 1 teelepel sesamolie, sap met pulp van 'n halwe suurlemoen, half rooi en groen chili peper, 2 takkies kruisement en koljander, 1 dess. lepel groente-olie.
Voorbereiding van voedselproduk:
Die filet van sous en in klein stukkies gesny. Grapefruit skoon, maak seker dat die films losgemaak word. Voeg die kruisementblare, koriander en gekapte chili by. Suurlemoensap, sojasous, sesame en groente-olie, meng, sout en geur met hierdie mengsel.
«Groentekroon»
'N Klein stukkie laevetvis, 1 eetlepel. lepel groen ertjies, een aartappel, wortel, klein beet, 1 teelepel suurlemoensap, 1 Desember. lepel groente-olie, sout.
Voorbereiding van voedselproduk:
Kook vis en groente in verskillende kastrolle. Sny alles, behalwe vis, in klein blokkies. Elke gekapte groenteseisoen met olie en strooi suurlemoensap. Sit 'n stukkie gekookte vis op die skottel en rondom die segmente van groente.
Uit inkvis met groente
2 klein inkvis, 1 gepekelde komkommer, 1 aartappel, 1 wortel, 1 el. lepel olijfolie, sout. Wortels en aartappels sous in 'n uniform. Koel, skil, in klein stukkies gesny. Smeer ook die gesoute komkommer. Karkasse inkvis kook totdat gaar en in stroke gesny word. Meng al die bestanddele in 'n pragtige saladebak. Geur met 'n lepel olyfolie, liggies gegooi.
Uit peper en haring
2 pepers: rooi en geel, 1 haringfilette, 1 eetlepel. lepel olijfolie, sout. Bak peper in die oond of op die rooster. Verwyder die vel. Verwyder die stam en sade, in stroke gesny. Haring - in klein stukkies. Plaas die peper op 'n bord, strooi olyfolie en sit die vis bo-op.