Rooi koolsalade

Trouens, behalwe vir die vulstasie, vir slaai benodig ons net drie bestanddele - nie bestanddele nie:

• Rooikool - 1 stuk
• Ui - 1 Stuk
• Pietersielie (takkies) - 2-3 stukke
• Sout, suiker, swartpeper - - Om te smaak
• Asynkos - - Om te proe
• Groente-olie - - Om te proe

instruksies

Trouens, behalwe vir die vulstasie, vir slaai benodig ons net drie bestanddele - kool, sowel as uie en pietersielie. Uie word in dun semirings gesny. Solim, peper, voeg 'n bietjie suiker by en gooi asyn (sowat 3-4 eetlepels). Gooi 'n bietjie kokende water - en laat vir 'n paar minute marineren. Ek was my kool uit die boonste blare en koppies. Dun slyp, effens gesout en suiker, dan 'n bietjie mimiekoolhande - om sagter te word. In 'n slaaisous kombineer die gepekelde uie (met 'n klein hoeveelheid marinade), gekapte kool en gekapte groente. Ons vul dit met 'n klein hoeveelheid olie. Meng en bedien. Bon appetit! :)

Porsies: 3-4