Pittige loot

Vis deeglik gespoel onder lopende water. Ons sit die vis in die pot. Dan berei ons Bestanddele voor:

• Kapel - 600 gram
• Sout - 3 items. lepels
• Suiker - 2 Art. lepels
• Bay blaar - 5 stukke
• Peperkorrels - 1 teelepel
• Koriander sade - 1 teelepel

instruksies

Vis deeglik gespoel onder lopende water. Ons sit die vis in die pot. Dan berei ons pekelwater voor. Om dit te doen, gooi 'n liter water in die pot, voeg sout, suiker, lourierblare, peperkorrels, koljanderpitte by. Bring dit tot kookpunt. Kom ons afkoel dit. Koel die vis met 'n verkoelde pekel, bedek die pot met 'n deksel en sit dit vir 'n dag in die yskas. Ons bedien vis met uie. Bon appetit :)

Porsies: 5