- Paprika - 1 teelepel
- Pienk Salm (Biefstuk) - 400 Gram
- Sout - 1 teelepel
- Tamatiepasta - 100 gram
- Suiker - 1 Art. 'n lepel
- Mel - 20 gram
- Knoffel - 1 Tand
- Boog - 1 stuk
- Tamaties - 2 Stukke
1. Ons sny die steaks pienk salm uit die bene, sout en rol in meel. Dan sit ons dit in 'n braaipan, braai dit. 2. Sny klein blokkies knoffel, sny die uie in ringe. In groente-olie, braai nou knoffel met uie en tamatiepasta, gooi. 3. Tamatiepasta (nie dik nie), as dit dik is, verdun ons dit teen die tempo van: een honderd gram gekookte verkoelde water per een eetlepel tamatiepasta (dik). Kook 'n bietjie sous en voeg gekapte tamaties by, sout, voeg swartpeper, suiker by. Notule 2-3 nog steeds stoofpot. 4. Roer gebraaide pittige salmbroodjies in diep geregte en vul dit met tamatiesous. 5. Skep ongeveer 20 minute pienk salm in 'n goed verhitte oond. Die pienk salm is gereed. Bedien met aartappels of ryspuree. Bon appetit.
Porsies: 5