Salade uit Peking-kool met hoender Hierdie salade is nie bedoel vir snacking nie, maar vir versadiging. Wortels in Koreaans gee dit 'n pikante, skerp smaak, wat mielies, hoender en kaas versag. Al die bestanddele is perfek met mekaar ooreenstem. Hierdie slaai word gewoonlik voorberei vir 'n feestelike tafel. Bedien dit meestal reeds op 'n bedieningsbord en 'n gegote sous, en gemeng met kos. Maar jy kan dit dadelik met sous vul en meng, en dan in porsies bedien.
bestanddele:- Kool Peking 100 g
- Wortels in Koreaans 80 g
- Ingemaakte koring 100 g
- Hoenderfilet 150g
- Kaas hard 50g
- Mayonnaise 3 el. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om die slaai te berei, moet jy Peking-kool, klaargemaakte wortels in Koreaans, ingemaakte koring, hoenderfilet, harde kaas, mayonnaise en sout inneem.
- Stap 2 Hoenderfilet gooi 'n klein hoeveelheid koue water, kook tot sag, aan die einde van kook sout, en droog, koel en sny in klein blokkies.
- Stap 3 Koringkool kap dun stroke.
- Stap 4 Roer die kaas op 'n growwe rasper.
- Stap 5 Kombineer die voorbereide bestanddele, voeg wortels in Koreaanse en ingemaakte koring by.
- Stap 6 Seisoen met mayonnaise.