Pork Loin Gekook In Botter Baie eenvoudige resep, wat nie oor die resultaat gesê kan word nie! Vleis, gekook in botter, het 'n wonderlike smaak, 'n pragtige appetiserende voorkoms, word maklik voorberei met min moeite en tyd, sag, met 'n dun romige aromatiese. Sulke vleis kan lank in die yskas gestoor word, ideaal vir die maak van toebroodjies, en lyk ook lekker op die feestelike tafel! Nog 'n plus - na die kook is die vleis baie botter, wat ook op die sak toegedien kan word. Ek beveel aan om dit in 'n klein houer te gooi en dit in die yskas te berg, en gebruik dit vir die kook van eerste kursusse, groentepotte of voeg by die pap!
bestanddele:- Varkvleis sonder ribbel 500 g
- Botter 200 g
- Sout 0,3 tsp.
- Wit peper grond 1 knippie
- Peper rooi grond 0,1 teelepel.
- Provençaalse kruie 1 teelepel.
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Vir die voorbereiding van "olie" vleis benodig ons 'n lekker stuk varkvleis sonder been, botter, sout, swart, rooi en wit grondpeper en Provençaalse kruie (of enige ander gedroogde kruie vir u smaak).
- Stap 2 Sit die varkvleis in 'n klein pot of lepel. Vleis moet byna die hele volume van die pan opneem. Ons het ook botter na die vleis versprei, voeg onmiddellik speserye by (sout, gemaalde pepers en 'n mengsel van droë kruie).
- Stap 3 Bedek die pan met 'n deksel en sit dit op die minimum vuur. Ons kook, maak die vleis van die een kant af na die ander.
- Stap 4 Na 'n uur of meer (afhangende van die grootte en dikte van die vleis), is die vleis gereed!
- Stap 5 Hierdie soort vleis, wanneer afgekoel, word perfek in dun stukkies gesny. Na die kook is daar baie olie wat gebruik kan word om die eerste geregte te maak. 'N Eetlepel olie wat by die sop gevoeg word, sal dit 'n wonderlike smaak gee!