- Gehakte vleis - 250 gram
- Brood wit, stukke - 2 stukke
- Melk - 1 Smaak
- Eiers - 1 stuk
- Knoffel - 1 Tand
- Boog - 1 stuk
- Tamaties - 2 Stukke
- Kaas vir toebroodjies - 4 skywe
- Salade, blaar - 4 stukke
- Broodjies - 4 stukke
- Sonneblomolie - 40 Milliliter
- Sout en peper - 1 Smaak
1. Neem die stukkies brood en sny dan die kors uit die brood, en in 'n klein hoeveelheid melk sal hulle geweek word. 2. Voeg die vleisvleis by die brood. Voeg net die eier, pre-geskil en fyngekapte uie, ry in die eier, knyp knoffel, voeg peper en sout by. Ons meng alles deeglik. 3. Vorm vier plat kotelette. Ons maak hulle by die deursnee van groot bolletjies. Sedert tydens braai, sal hulle merkbaar "gaan sit". Op groente-olie in 'n braaipan weerskante braai patties. 4. Spoel die tamaties af en sny dit in sirkels. Myn en laat die slaai droog word. 5. Voordat jy burgerboller warm in die oond versamel (vyf minute by 'n temperatuur van 180 grade). 6. Ons begin om te versamel. Blaarslaai op die onderkant van die rol, dan 'n tamatie, 'n kotelet, nou weer 'n tamatie en 'n stuk kaas. Sous van bo af. Sit die boonste van die brood.
Porsies: 4