- Pampoen - 3 Kilogram
- Suiker sand - 10 gram
- Bokwiet - 500 gram
- Been van die been - 500 gram
- Knoffel - 5 Zubchikov
- Sout - 1 teelepel
- Swartpeperpoeier - 1 teelepel
- Olyfolie - 50 milliliter
- Ui - 1 Stuk
- Groente-olie - 20 milliliter
Ons begin kook deur die bokant van die pampoen af te sny. Ons neem al die sade en vleis uit die pampoen. Ons verlaat net die mure van die pampoen, waaruit dit so 'n kastrol moet uitsteek. Die dikte van die mure is ongeveer 1,5 cm. Vryf die binnekant van die pampoen met sout, suiker en swartpeper. Plaas die pampoen-kastrol en die deksel in die oond en bak vir 1 uur by 180 grade. Terwyl die pampoen gebak word - ontsteek bokwiet op 'n warm droë braaipan. Intussen, in 'n ander pan, braai in fyngekapte stukkies skaapvleis, ui en 'n bietjie pampoenpulp in groente-olie. Uit die gebakte bokwiet groente tradisionele metode kook pap, meng dit met vleis. Pampoen word uit die oond geneem. Ons begin om ons pap te pampoen, ons voeg daar dieselfde knoffelhuisies en 'n halwe glas gekookte water by. Bedek die pampoen met 'n pampoenpet. Gebruik 'n borsel aan die buitekant en smeer die pampoen met olyfolie. Plaas die pampoen vir nog 'n uur in die oond en bak by 180 grade. Gedoen! :)
Porsies: 6-8