- Warm water - 1/2 koppie
- Melk - 1 Glas
- Eiers - 7 stukke (4 - klam (in deeg), 3 - hardgekook (in die vulsel))
- Botter - 4 items. lepels
- Meel - 1 Glas
- Sout - - Om te smaak
- Varkvleisvleis - 500 gram
- Sampioene - 500 gram
- Gloeilamp - 1 stuk
- Mayonnaise - 1 Art. 'n lepel
Kom ons begin met die vulsel. Hier is die bestanddele vir die voorbereiding daarvan. As jy nie vir die uie voel nie, kan jy dit by die vulsel voeg. Varkvleis vleisbraai in olie tot gereed. Braai dan die fyngekapte sampioene en uie in dieselfde pan. Weereens, tot gereed. Meng die gebraaide gemaalde vleis, sampioene met ui en gekookte eiers. Solim, peper. Ons slaag die vulling deur 'n vleissnyers of slyp dit met 'n verwerker. In die verpletterde vulsel voeg ons 'n bietjie mayonnaise by, ons meng. Nou gaan ons na die pannekoeke. Ons breek in die eierhouer. Daar voeg ons meel en water by. Daar - melk en botter. Met behulp van 'n blender, draai ons die hele ding in 'n homogene massa. Deeg vir pannekoeke, indien verlang, sout, braai dan pannekoeke in 'n braaipan met 'n bietjie olie. Ons bak eers aan die een kant ... ... dan aan die ander kant. Sterk braai pannekoeke is nie nodig nie, net dat hulle gryp en nie uitmekaar val nie. Ons neem die klaar pannekoek, sit 'n bietjie vulling in sy middelpunt. Versprei die vulsel deeglik deur die pannekoek. Ons draai dit. Dit blyk dat so 'n berg pannekoeke. Maar dit is nie alles nie - om in 'n braaiplek 'n bietjie botter te smelt en braai dit reeds in pannekoeke tot die vorming van goue rande. Eers dan kan pannekoeke bedien word. Bon appetit! :)
Porsies: 6-8