- lae-vet maaskaas - 500 gram
- semolina - 2 Art. lepels
- melk - 1/2 koppie
- suiker - 2,5 st. lepels
- eiers - 2 stukke
- Appel - 1-2 stukke
- rosyne - 2 items. lepels
- Vanillien - Om te proe
- suurroom - 2/3 Glas
- van botter - 20 gram
Kaaskoekpudding met rosyne en appels is 'n uitstekende gereg vir babakos. Voorbereiding: Slaan maaskaas oor 'n vleissnit of vee deur 'n sif. Week die rosyne. Skil appels en sny in klein blokkies. Meng maaskaas met appels, rosyne, melk, suiker, eiergele, vanillien en semolina. Klits eierwitte en meng met oond. Smeer die bakgereg met botter. Plaas die oondmengsel in 'n vorm. Kook pudding in 'n waterbad of bak in die oond. Sit die klaar pudding met suurroom.
Porsies: 4