- Rys - 500 gram (medium grootte)
- Kokosmelk - 500 milliliter
- Water - 500 Milliliter
- Kosher of see sout - 1/2 teelepels
- Kokosolie - 1 st. 'n lepel
- Maple siroop - 2 items. lepels (of bruinsuiker)
- Kokos geurmiddels - 1/2 Teelepels (opsioneel)
- Kokosvlokkies - 2 Art. lepels (opsioneel)
Giet die melk in 'n maatbak. Voeg water by, sodat die totale volume 4 koppies is. Smelt die klapperolie oor medium hitte. Voeg 2 koppies rys by en kook vir 2 minute. Voeg klappermelk by ... sout ... En esdoornstroop (of bruinsuiker). Jy kan ook klapper-geurmiddels byvoeg. Kook en verminder die hitte. Dan bedek dit met 'n deksel (moenie dit heeltemal bedek nie). Kook vir ongeveer 15-20 minute. Rys moet al die water en klappermelk (of byna alles) absorbeer. Skakel dan die hitte af en bedek die pan met 'n deksel en laat die rys vir 5-10 minute rus. As alles klaar is, roer die rys met 'n vurk. As jy klappervlokkies gebruik, bak dit dan saggies. Die gereg is reg. Sprinkel kokosvlokkies van bo af en bedien. Bon appetit.
Porsies: 6