Goue pannekoeke Om te sê pannekoeke is goed - moenie iets sê nie! Ongelooflike, sonnige, goue, aangename kleur, ryk geurige geur, plomp, lekker pannekoeke met pampoenpuree en lemoenskil - baie lekker, veral vir ontbyt van die dag af! Pampoenproe is amper nie hoorbaar nie, dit gee struktuur en kleur. Vir die voorbereiding van pannekoeke, berei vooraf die Pampoenpuree voor, dan sal hulle kooktyd tot 'n minimum beperk word. En bedien pampoen-oranje pannekoeke met lemoensap.
bestanddele:- Pampoenpuree 6 eetlepels. l.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Melk 350 ml
- Koringmeel 9 eetlepels. l.
- Soda 0.5 teelepel.
- Sout 1 knippie
- Oranje 1 stuks.
- Suiker 3 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 4 eetlepels. l.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van pampoen-oranje pannekoeke benodig ons pampoenpuree, koringmeel, oranje, hoender eiers, suiker, melk, koeldrank, sout, sonneblomverfynde olie.
- Stap 2 Ons dryf eiers in die bak, gooi suiker. Klits intensief.
- Stap 3 Voeg die pampoenpuree by. Roer.
- Stap 4 Ons kry so 'n lemoen (afhangende van die pampoen verskeidenheid, en dus die kleur van die pampoenpuree) mengsel.
- Stap 5 Voeg 'n knippie sout, lemoenskil, koeldrank.
- Stap 6 Roer en gooi die meel in.
- Stap 7 Meng die homogene deeg.
- Stap 8 Bekend die melk, knie die deeg tot 'n pannekoek konsekwentheid.
- Stap 9 Giet in sonneblomverfynde olie. Weereens, meng die klitsvis.
- Stap 10 Dit is die deeg wat ons sal kry - nie dig nie, maar nie vloeibaar nie.
- Stap 11 Nou op medium hitte gebraaide pannekoeke. Gooi 'n bietjie minder in die braaipan as die deegdeeg, wanneer die pannekoek heeltemal bedek is met borrels - draai oor en kook tot aan die ander kant.
- Stap 12 In totaal het ek 13 pannekoeke - ek sal herhaal, lekker, geurig, net perfek! Bedien vir nagereg met konfyt, gekondenseerde melk, roomys of net gesprinkel met poeiermelk!