Op die verhemelte en kleur: resepte konfyt van swart en rooi aalbessies

Wil jy vir altyd koue en griep vergeet? Maak seker dat jy leer om jam van die aalbessie te maak - swart of rooi. Hierdie wonderlike bessie word beskou as die kampioen in die inhoud van die vitamien onder die plante van ons breedtegrade en sal 'n uitstekende plaasvervanger vir suurlemoen wees. Trouens, net baie ryp korrels verskil van soetigheid, waaruit die lekkerste konfyt verkry word. Hou jy nie van konfyt nie? Berei dan voor van die aalwyn, konfyt, jellie of konfyt. Of vryf die rou bessie met die suiker in die blender en rol vir die winter. In enige van hierdie opsies sal die aalwyn goed wees, en jy kan 'n nuttige en heerlike verrassing geniet.

Rysbessie-konfyt - stap vir stap resep

Aromatiese jam-jellie van rooi aalwyne is 'n baie pragtige, lekker en eenvoudige nagereg. As jy die formule en die proporsies van die bestanddele behoorlik hou, dan benodig hierdie konfyt nie gelatien nie. Jy kan konfyt van bevrore bessies maak, maar dit is beter om vars te gebruik - daar is meer sap in hulle, naamlik dit is nodig vir die vorming van rooiwynjellie.

Noodsaaklike bestanddele:

• rooi aalwyn - 2-3 kg
• suiker - 2-3 kg

Stap-vir-stap instruksie:

1. My bessies, ons maak skoon van takkies.

   Aan die noot! As die bessies nie baie stowwerig en vuil is nie, hoef hulle nie te was nie. As jy was, lê die vrugte dadelik op 'n droë skoon handdoek sodat hulle opdroog. Ekstra vloeistof in konfyt is nie nodig nie, anders sal dit nie die korrekte jellieagtige konsekwentheid wees nie.

2. Ons smeer die bessies met 'n blender of laat dit deur 'n vleissnit.
3. Druk die sap. Om dit te doen, neem ons 'n stukkie gaas, versprei die aalwynpuree in die middel, draai die twee rande in die middel en draai dit in bondels. Nou verbind ons die bondels saam - hulle draai. Gaan voort om in dieselfde rigting te draai, effens druk op die bessies in die gaas. Met hierdie metode van knyp sal gaas nie op die mees onopvallende oomblik oopgaan nie en sal die sap nie velle en sade kry nie.
4. Gooi die sap in 'n kastrol met 'n dik onderkant en voeg die suiker by roer. Kook. As jy 'n bessie konfyt in 'n hoëdruk multivariate kook, is dit genoeg om die stroop vir 10 minute te kook. In 'n tipiese kastrol sal dit 'n halfuur neem.
5. Daarna kan konfyt oor blikkies gegooi word en gestoor word.

Aandag asseblief! Moenie bekommerd wees as die konsekwentheid meer vloeistof is as wat jy verwag het nie. Jam het noodsaaklik in 'n paar dae verdik.

Jam "vyf minute" gemaak van rooibosbessie - stap vir stap resep

Soudras verdwyn baie vinnig, so dit is dadelik na oes dat dit in konfyt verander het. 'N Alternatiewe uitset is ryp. Uit hierdie resep leer jy hoe om konfyt van 'n bevrore aalbessie te maak - swart of rooi. Maar onthou, die eerste is om langer te kook, want dit het 'n harde vel.

Noodsaaklike bestanddele:

• bevrore bessies - 1,5 kg
• suiker - 1 kg

Stap-vir-stap instruksie:

1. Bevrore bessies raak aan die slaap met suiker en laat dit smelt.
2. Ons gooi in die kookbak en bring dit aan die kook.
3. Laat die mengsel effens afkoel en kook weer.
4. Ons sit die warm konfyt in gesteriliseerde potte en maak toe.

Rooibors konfyt met kruisement - stap vir stap resep by die huis

Berei die oorspronklike aartappelkonfyt saam met die munt uit. In hierdie resep word die voordele van mint bygevoeg aan die voordele van die munt met sy antibakteriese en strelende effek. In ons geval, in die rol van "rosyne" van die resep, sal selfs die kruisement optree, en die alkoholiese tinktuur wat in enige apteek gekoop kan word. Voeg dit by die konfyt, afhangende van die smaakvoorkeure. Byvoorbeeld, die effek van maklike teenwoordigheid van wasnotas sal 5-6 druppels tinktuur gee, en 'n meer uitgesproke geur en geur - 10-15 druppels.

Noodsaaklike bestanddele:

• rooi aalwyn - 3 kg
• suiker - 5 kg
• water - 3 koppies
• alcoholate mint

Stap-vir-stap instruksie:

1. Eerstens, kook die stroop: kombineer die water met suiker en kook.
2. Ons sit die bessies in kookstroop en kook vir 5-10 minute. As jy swart vrugte gebruik, moet die kooktyd tot 15-20 minute verhoog word.
3. Wanneer die konfyt klaar is, voeg die mint-tinktuur toe op grond van jou smaakvoorkeure.

"Royal" swartbessie konfyt - stap vir stap resep

Uit hierdie resep leer jy hoe om konfyt te maak van 'n aalbessie met smaakvolle en waterbessies. Aanvanklik is volgens hierdie resep konfyt van kruisbes gemaak, maar in ons geval is dit aangepas vir swartbessie. Die lekkerny blyk baie mooi - in 'n deursigtige stroop met 'n effense pienk tint. Bessies is een na een, almal is heel. Danksy die stukkies dring die siroop in die aalbespot en dit word van binne af soet.

"Royal" konfyt kan beide in suiwer vorm gebruik word en vir bak gebruik word. Byvoorbeeld, dit is ideaal vir aartappels of as pannekoek.

Noodsaaklike bestanddele:

• swartbessie - 1,5 kg
• suiker - 2 kg
• water - 2 koppies

Stap-vir-stap instruksie:

1. Elke bessie is deurboor met 'n naald. As die aalwyn groot is, sal hierdie prosedure nie meer as 'n halfuur duur nie, maar die uitsig van die konfyt sal verstommend wees. Al die aalbome sal ongedeerd bly.
2. Kook die stroop volgens die gewone resep: suiker word met water verdun en tot kookpunt gebring.
3. Dan afkoel dit na kamertemperatuur en dan eers die bessie uit.
4. Bring die mengsel weer tot kookpunt en verwyder dadelik die konfyt uit die bord.
5. Ons gooi die lekkerny uit na die oewers en stoor dit op 'n koel plek.

Bieslook met wortels - stap vir stap resep

Nie net van bessies en vrugte kan ondernemende huisvroue konfyt maak nie, maar ook van groente en kruie. Jams van courgettes, pampoene, paardebloem "heuning" ... Al hierdie kulinêre lekkernye het lankal gehoor. Maar die resep vir aartappelkonfyt met wortels het onlangs verskyn en nie al die minnares het tyd gehad om dit te probeer nie. Daarom raai ons jou aan om hierdie resep vir armament te aanvaar en verras jou gaste met 'n ongewone kombinasie en fyn smaak!

Noodsaaklike bestanddele:

• swartbessie - 1 kg
• wortels - 0,5 kg
• suiker -1 kg

Stap-vir-stap instruksie:

1. Wortels word skoongemaak en op 'n fyn rasper gesmeer. As jy 'n voedselverwerker gebruik, kan jy dit net slyp. In konfyt is dit absoluut nie belangrik watter soort wortelskywe sal wees nie, die belangrikste ding is dat dit 'n goeie sap sal gee wanneer jy kook.
2. Sous gewas en gedroog.
3. Verdeel in 'n panwortels en bessies, raak aan die slaap met suiker (moenie roer nie!) En laat staan ​​vir 'n paar uur om die bestanddele toe te laat om sap te gee.
4. Kook die mengsel op lae hitte vir 30-40 minute, af en toe roer.
5. Gereed jam gebottel in banke en wag vir gaste. Seker, hulle sal nooit raai wat jy so lekker behandel nie.

Gekombineerde rooi en swartbessies - stap vir stap resep

Dit gebeur dat die bessies van een bos swartbessie baie klein is, nie eens genoeg vir 'n pot konfyt nie, en met rooi op dieselfde manier. Nie daar of hier nie! In hierdie geval kan jy die rooi aalbesmeng met swart meng. Die smaak van konfyt hiervan sal nie ly nie en jy sal 'n uitstekende assortiment kry.

Noodsaaklike bestanddele:

• rooi en swart bessies - 1 kg
• suiker - 800 gr.
• water - 1 glas

Stap-vir-stap instruksie:

1. My bessies word saam gemeng. Sprei dit in 'n kastrol en bedek dit met suiker.
2. Ons voeg water by en sit dit op die vuur. Na kook, draai af en laat afkoel. Die beste opsie, as jy eers die volgende voorbereiding van konfyt neem, sal die volgende dag die bessies gaan staan. As dit nie moontlik is nie, laat die aalbeker minstens 4-5 uur brou.
3. Kook die konfyt tot kookpunt en kook vir 25-30 minute. Gewilligheid word deur die ouma se metode nagegaan: drup 'n bietjie stroop uit 'n lepel op 'n piering en as dit nie versprei het nie, het die konfyt die verlangde konsekwentheid bereik en dit is tyd om dit uit die bord te verwyder.
4. Gereed gemaakte verskeidenheid bottels op blikkies. Jy kan die konfyt met suiker liggies besprinkel. Suiker vorm 'n kors, waardeur die konfyt perfek bewaar sal word, selfs as jy êrens van die resep afgetrek het en nie met proporsies geraai het nie.

Rooibrood konfyt met amandels en chili - stap vir stap video resep