"Crazy Cake" Hierdie sjokolade-klapperkoek word sonder botter en sonder eiers voorberei, op klappermelk (wat ek 'n klapperroom sou noem, dit is baie dik en vet!). So kry jy 'n bykans meesterstuk, leun cupcake, sjokolade-preschocolade, Gekoekte koek "vir ware chocoholics! Hierdie cupcake het 'n subtiele smaak van klapper, skaars waarneembaar, dit blyk te wees klam en los, poreus en sag, dit styg baie goed! Minimum van produkte, minimum tydverbruik - en nagereg is gereed! Sit hierdie kolwyntjie saam met melk!
bestanddele:- Kakao poeier 60 g
- Koringmelk 200 g
- Kokosmelk 400 ml
- Suiker 150g
- Bakpoeier 12g
- Melk sjokolade 100 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 0,2 eetlepels. l.
- Kokosskilde 20 g
- Stap 1 Vir die voorbereiding van sjokolade-klapperkoek benodig ons kokosmelk, suiker, kakao poeier, koringmeel, bakpoeier, klapperskyfies, melk sjokolade, verfynde sonneblomolie.
- Stap 2 Ons verbind die droë komponente: kakao poeier, suiker, koringmeel, bakpoeier.
- Stap 3 Roer.
- Stap 4 Giet warm klappermelk (dit is belangrik - die melk moet warm wees, nie koud nie!).
- Stap 5 Roer die deeg tot glad.
- Stap 6 Plaas in 'n bakgereg, geolied. Ek het in silikoon gebak, dus het dit nie gesmeer nie; Die deursnee van die vorm is 24 cm. Bak sowat 35 minute by 180 C. Draai dan die bolletjie uit die vorm op 'n plat, wye skottel en laat dit heeltemal afkoel.
- Stap 7 In 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond smelt die sjokolade saam met 0,2 eetlepels. l. sonneblomverfynde olie.
- Stap 8 Gooi die sjokoladeglas oor die verkoelde sjokolade-klapperkoek onmiddellik, strooi klapperskottel. Ons bedien die tafel wanneer die glans afkoel en / of vries. Ons dien melk daarvoor.