- Haring gesout - 100 gram
- Saus gekook - 200 gram
- Eiers - 2 stukke
- Komkommer - 2 stukke
- Aartappels - 3 stukke
- Groen Ui (bondel) - 1 Stuk
- Dille - - Om te smaak
- Kvass - 1,5 Liter
- Sout - - Om te smaak
- Suurroom - - Om te proe
Hoe om die oorspronklike okroshka te kook met haring? 1. Eerstens plaas ons eiers en aartappels. Terwyl hulle op die stoof is, sal ons al die ander bestanddele voorberei. Wanneer ons eiers en aartappels gekook word, moet hulle afgekoel, skoongemaak en in klein blokkies gesny word. 2. Vars komkommers spoel, skil en sny in klein blokkies of, indien verlang, roer op 'n groot ruit. 3. Spoel die lente-uie en dille, droog en fyngekap. 4. Meng in 'n groot kastrol die voorbereide kosse - wors, komkommer, groen uie, eiers en aartappels. Roer goed. 5. Dan, haring (indien daar so 'n behoefte is), skil, sny en kap. Voeg by die pan met gekapte kos. Roer. 6. Dit is tyd om okroshka te verdun met kwas en sout na smaak. Meng alles weer. 7. Voeg die suurroom by indien u dit bedien, by die okroshka, strooi dit met gekapte dille en groen uie. Ons okroshka met haring is gereed om te dien! Bon appetit!
Porsies: 3-4