- Botter - 200 gram
- Suiker - 200 gram
- Heuning - 20 gram
- Meel - 400 gram
- Karamelkoekies - 200 gram
- Amaretto likeur - 40 milliliters
- Okkernoot - 30 gram
- Suikerpoeier - 100 gram
- Gemmergrond - 5 teelepels
- Eiers - 4 stukke
Meng in een bak meel, gerasperde gemmer, grond okkerneute, gesmelte botter, heuning, suiker en drank. Ons voeg eiers by en knie die plastiek deeg, waarna ons later ons koekies sal uitknip. Rol die deeg in 'n dun laag, sny die figure uit. Ons sit karamel in 'n sellofaan sak, styf toegedraai. Met die hulp van 'n rolspeld is dit nodig om karamel te vermors - natuurlik, maar nie fyn nie. Knip die figure uit op bakpapier en stuur dit na die oond. Bak vir 10-15 minute by 180 grade. As jy 'n koekie met karamel wil maak, maak eers klein druppels in die figure en voeg dit karamel in. Bak weer dieselfde 10-15 minute by dieselfde temperatuur. Dit blyk so iets. Gereelde koekies kan versier word met 'n mengsel van geklopte proteïen en suikerpoeier. Dit is hoe koekies lyk. Dit bly net om 'n paar snare of lintjies in voorafgemaakte gate te sit en die koekies op die Kersboom te hang. Gedoen! :)
Porsies: 40