- tofu - 450 gram
- van swamme - 330 gram
- Sojasaus - 2 items. lepels
- heuning - 2 items. lepels
- ryswynasyn - 3 Art. lepels
- groente-olie - 2 teelepels
- sesame olie - 1 teelepel
- lemoensap - 1/4 koppie
- mosterd - 2 teelepels
- komkommer - 2 stukke
- Asiatiese Noedels - 300 gram
1. Voorverhit die oond tot 200 grade. Druk die tofu liggies tussen die papierhanddoeke om oortollige water te verwyder. Sny die tofu halfpad in en sny dit in skywe. 2. Weef 2 bakplate met non-stick matte. Sit 'n baksampioen op 'n ander tofu. 3. Meng 1 eetlepel sojasous, heuning en asyn in 'n klein bak. Gooi die mengsel oor die tofu en laat 'n bietjie sous. Bak tot goue sampioene en tofu, sowat 15 minute vir sampioene en 18 minute vir tofu. Laat dit effens afkoel, meng die sampioene en tofu in 'n groot bak. Voeg botter, lemoensap, mosterd, oorblywende sojasous, heuning en asyn by 'n gereserveerde sous. Roer die helfte met tofu en sampioene. 4. Skep komkommers met lang lintjies deur die groentepeler te gebruik. Plaas die band in 'n bak. 5. Kook die noedels in 'n groot kastrol met kookwater, volgens die instruksies op die verpakking. Dreineer en meng met komkommer en sous. Verdeel tussen die plate, plaas 'n mengsel van tofu en sampioene. Versier met radyse of boontjiespitte en dien dadelik.
Porsies: 4