- perskes - 5 glase
- framboos - 3/4 koppies
- Bruin Suiker - 2 items. lepels
- Gegranuleerde Suiker - 3 teelepels
- Mieliestys - 2 teelepels
- kaneel - 1/8 teelepels
- meelblom - 3/4 glas
- bakpoeier - 1/2 teelepels
- koeksoda - 1/4 teelepels
- sout - 1 knippie
- botter - 2 items. lepels
- joghurt - 2 1/2 Art. lepels
- melk - 2 items. lepel (lae vet)
- uittreksel van vanielje - 1/4 teelepels
Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng die perskes, frambose, bruinsuiker, 2 eetlepels suiker, mieliestysel en kaneel in 'n taartvorm. Meng die meel, 2 1/2 eetlepels gegranuleerde suiker, bakpoeier, koeldrank en sout in 'n bak. Voeg olie by, roer. Klits joghurt, melk en vanielje in 'n klein bak. Voeg die meelmengsel by. Knie die deeg op die werkoppervlak tot 'n dikte van 2 cm. Sit die deeg oor die vrugmengsel, strooi die oorblywende 1/2 teelepel suiker en bak in die middel van die oond tot goudbruin van 20 tot 25 minute.
Porsies: 4