Gastejagdeeg Uitstekende deeg - sag en buigbaar in die werk, perfek gestrek, gevorm. Die teenwoordigheid van maaskaas in die deeg lei tot die feit dat die klaarbakte produkte met spesifieke sagtheid en sagtheid sal verskil. Hierdie deeg is perfek vir die maak van soet en onversoette pasteie, pasteie met verskillende vulsels, broodjies en vlegsels.
bestanddele:- Kefir 100 ml
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Gis, vars, 20 g
- Koring Meel 500 g
- Curd 150g
- Sout 0,5 teelepel.
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde olie 70 ml
- Stap 1 Om 'n kaasgsterdeeg te berei, benodig ons maaskaas, meel, suiker, sout, sonneblomolie, eiers, vars gis.
- Stap 2 Gis om met suiker te maal en vir 5 minute op 'n warm plek te laat.
- Stap 3 Voeg warm kefir en 1 eetlepel by. l. meel. Laat 15 minute in 'n warm plek.
- Stap 4 Voeg die maaskaas, sout, eiers by.
- Stap 5 Voeg die sonneblomolie by.
- Stap 6 Voeg die meel by.
- Stap 7 Knie die sagte deeg.
- Stap 8 Bedek met 'n handdoek en laat 1 uur op 'n warm plek. Krummel die deeg 2 keer in hierdie tyd.
- Stap 9 Die deeg sal twee keer in volume toeneem. Uit so 'n toets kan jy pasteie, patties, broodjies kook.