- groen appels - 3 stukke
- stysel - 100 gram
- suiker - 250 gram (bestanddele vir karamel :)
- mielie olie - 2 items. lepels
- water - 100 milliliter
- Sesame - 100 gram
- meel - 120 gram (claret :)
- eier - 1 stuk
- water - 100 milliliter
- stysel - 3 st. lepels
- Mielieolie - 1 ste. 'n lepel
Skil appels uit die skil, verwyder die kern en sny dit in groot skywe. Voorbereiding van beslag: 1 eier om in meel te breek, olie by te voeg, giet water voortdurend roer, voeg dan stysel by en sorgvuldig roer. Snye appelsrol in stysel, dan in beslag gedoop. Braai in diep vet. Bereiding van karamel: Giet 'n klein hoeveelheid olie in 'n braaipan, voeg suiker by, giet 100 ml water, meng tot gekarameliseer. Sprinkel sesamsaad en meng goed. Verwyder appels uit die braaier, plaas dit in 'n braaipan en braai saam met karamel. Spoel die bordjies uit en voeg suurlemoensap by.
Porsies: 5