Kooktyd : 50 min.
Moeilik om te kook : maklik
Vegetariese kos
Porsies : 6
In 1 porsie : 201.3 kcal, proteïene - 10.9 g, vette-8.2 g, koolhidrate - 39.4 g
Wat jy nodig het:
• 130 gram pêrelgars
• 750 g varsbosse sampioene
• 2 wortels
• 2 eetlepels. l. olyfolie
• 2 stamme seldery seldery
• 1 ui
• 'n knippie droë oregano
• sout
Wat om te doen:
1. Week die kroon vir 1 uur in warm water. Spoel, sit in 'n kastrol met 1 liter water en kook vir 30 minute. Om die water saam te voeg.
2. Was sampioene en seldery. Wortels en ui skil. Almal sny in medium stukke.
3. Verhit die olyfolie in 'n kastrol, braai die seldery en uie, roer, 6 minute. Verhoog die vuur, voeg die sampioene by en kook vir nog 10-12 minute. Gooi 2 liter warm water. Sit wortels en pêrel kruis, ligte sout. Kook vir 20-25 minute. Vir 10 minute. tot gereed om oregano by te voeg.