- Bladerdeeg - 250 gram
- Kantarelle - 100 gram (kan vervang word deur ander sampioene - belangrik, vars)
- Uie - 50 gram
- Suurroom vet - 3 items. lepels
- Harde kaas - 100 gram
- Tiemie droog - 1/3 Teelepels
- Swartpeperpoeier - 1/3 Teelepels
- Sout - 1/2 Teelepel
Bladerdeeg opgerol op 'n skinkbord, liggies gesmeer met olyfolie. Ons werk dit met 'n vurk. Kantelhare word deeglik van ondiep rommel en grond gewas. Klein chanterelle ons verlaat dit so groot, ons sny in die helfte. Ui sny in dun semirings. Meng die gesoute chanterelle, gekapte uie, suurroom, gerasperde kaas en speserye. Sprei op die deeg en laat 2-3 cm van die rande af. Ons draai die rande van die koek, soos in die foto gewys word. Die rande van die koek is met eiers uitgesmeer. Bak 30 minute op 180 grade in die oond. Ons neem die voorbereide tert uit die oond, lig dit af, sny dit en dien dit. Geniet dit!
Porsies: 6-7