Minestrone sop

Italiaanse minestrone sop Minestrone is 'n ligte Italiaanse sop gemaak van 'n verskeidenheid groente met die byvoeging van vlak pasta of rys. Dit word gewoonlik gekook uit plaaslike groente, dit wil sê, sop is seisoen, maar ek was gretig om dit te kook en ek het vars groente vervang met bevrore groentemengsels. Die produsente sê dat die groente 4 uur na die oes uit die bed is, Ek sal dit kook van plaaslike groente, maar ek het regtig die "winter variant" gehou. As gevolg van die feit dat die groente in 'n braaipan met olyfolie verslind word, word die sop versadig met geur en aroma, die helfte van die groente van die sop word in stukke gesny en die tweede helfte word saam met die sous geslaan tot die puree-toestand. Die sop kry dus 'n dik en ryk kleur.

Italiaanse minestrone sop Minestrone is 'n ligte Italiaanse sop gemaak van 'n verskeidenheid groente met die byvoeging van vlak pasta of rys. Dit word gewoonlik gekook uit plaaslike groente, dit wil sê, sop is seisoen, maar ek was gretig om dit te kook en ek het vars groente vervang met bevrore groentemengsels. Die produsente sê dat die groente 4 uur na die oes uit die bed is, Ek sal dit kook van plaaslike groente, maar ek het regtig die "winter variant" gehou. As gevolg van die feit dat die groente in 'n braaipan met olyfolie verslind word, word die sop versadig met geur en aroma, die helfte van die groente van die sop word in stukke gesny en die tweede helfte word saam met die sous geslaan tot die puree-toestand. Die sop kry dus 'n dik en ryk kleur.

bestanddele:

• Italiaanse groentemengsel 250 g
• Karibiese groentemengsel 250g
• Water 1000 ml
• Olyfolie 40 ml
• Ui Wit 1 PC.
• Pasta is 50 g
• Knoffel 1 knoffelhuisie
• Sout 1 teelepel.

instruksies

• Stap 1 Vir die kook van minestrone het ek groente-mengsels gebruik wat bestaan ​​uit: broccoli, rooi soetrissie, mieliekoppe, wortels, kersietamaties, ertjies, groen ertjies, groenbone en rooibone, en uie, knoffel, water, olyfolie, sout en klein pasta.
• Stap 2 Plaas die bevrore groente en bedekking op die verhitte braaipan met olyfolie. As jy vars gebruik, moet hulle vooraf skoongemaak word, in klein blokkies gesny word en afsonderlik van mekaar gebraai word.
• Stap 3 Na 5 minute, wanneer die groente ontdooi word, verminder ons die vuur tot 'n minimum en bedek dit met 'n deksel, bly blus.
• Stap 4 In hierdie tyd word die ui in halwe ringe gesny, en dan nog 3 stukke.
• Stap 5 Sny die knoffelhuisies in dun plate.
• Stap 6 Voeg die uie en knoffel by die groente en hou dan af en toe onder die deksel op 'n lae hitte roer.
• Stap 7 Na 15 minute draai die vuur af - die groente is amper gereed, dan sal ons dit kook. Altesame in totaal is bevrore groente vir 30 minute gestoof.
• Stap 8 Plaas die groente uit die braaipan in 'n kastrol, gooi water en kook en sout.
• Stap 9 Aangesien die sop gekook het, verminder die hitte tot die minimum en kook vir nog 10 minute.
• Stap 10 Ons neem die helfte van die groente uit die sop en sit dit in 'n bak.
• Stap 11 Klits die oorblywende groente met die sous tot die puree toestand.
• Stap 12 Bring die groente terug na die sous, laat kook en laat 'n klein pasta of rys loop, ek het skulpies gebruik.
• Stap 13 Na 5 minute kook, wanneer die seeskil word gekook tot halfgekook, draai die sop af en laat dit brou, klein pasta sal noodwendig "bereik" word. Bedien die sop kan beide warm en koud wees, besprinkel met kruie.