Heerlike pannekoeke Kaviaarkaviaar verwys na wit kaviaar. Deur sy voedingseienskappe is dit nie minderwaardig aan rooi of swart nie. Dit bevat vitamiene A, E en B. Van wit kaviaar berei baie verskillende lekkernye voor. Noordelike nasionaliteite van kaviaar berei selfs 'n energiedrank voor. Vandag sal ons pannekoeke uit die kaviaar van pikeperch voorberei. Om smaak en sappigheid by pannekoeke by te voeg, voeg ons fyn gerasperde groente - wortels en uie. Sulke pannekoeke kan bedien word met vars groente, slaaie en net as 'n onafhanklike gereg.
bestanddele:- Kaviaarkaviaar 150 g
- Wortel 1 stuks.
- Ui Wit 1 PC.
- Sout 3 g
- Olyfolie 30 ml
- Koringmeel 1 eetlepels. l.
- Aartappelstysel 1 eetlepel. l.
- Eiers hoender 1 pc.
- Stap 1 Om pannekoeke te maak, moet jy kaviaarkaviaar, wortels en 'n klein bol, eier, olyfolie, sout, aartappelstysel en meel neem.
- Stap 2 Skop die ui, sny dit in klein blokkies en slyp dit in 'n blender.
- Stap 3 Wortels maal op ruit.
- Stap 4 Spoel die eiers af, verwyder die films en sny dit in 'n blender.
- Stap 5 Plaas groente en kaviaar in 'n houer. Roer.
- Stap 6 Voeg die eier by. Roer.
- Stap 7 Voeg die stysel en meel by. Roer.
- Stap 8 Voeg 1 eetlepel by die massa. l. van olyfolie. Roer. Die deeg is gereed.
- Stap 9 Verhit die pan met 'n non-stick coating, smeer die oppervlak met olyfolie, gebruik 'n lepel om 'n klein hoeveelheid deeg ovaal, 'n dun laag, te gooi. Braai vir 1 minuut.
- Stap 10 Gebruik 'n houtspatel, draai die fritters en braai hulle aan die ander kant totdat hulle gereed is (aan die agterkant van die fritters sny hulle vinniger).
- Stap 11 Verwyder die pannekoeke uit die braaipan. Sit op die bord. Sit vir aandete saam met 'n slaai vars groente of as 'n onafhanklike gereg.