Oekraïens wasabi Peperwortel is 'n baie waardevolle en nuttige plant. Die wortels van peperwortel bevat vitamiene, essensiële olies en soute. Dit is 'n peperwortel wat as 'n uitstekende verfrissende middel vir die mondholte dien. Dit is handig om tandpyn, skurvy te neem. Essensiële olies, wat in peperwortel voorkom, skep eetlus en vernietig bakterieë. Daarom moet elke huisvrou in die yskas 'n pot hê met hierdie magiesous. Die wortel van peperwortel het 'n skerp smaak, 'n skerp reuk. Om die erns van die peperwortel te versag, as jy sous by puree of sap van beet, appel, bosbessies byvoeg. Ons sous sal bestaan uit die wortelwortel van peperwortel en kapokaartappels. Vul dit met suurlemoensap, suiker en sout na smaak. Hierdie sous word gewoonlik bedien met vleis, koue, worsies.
bestanddele:- Cranberry vars 150 g
- Mierwortelwortel 150 g
- Suurlemoen 1 stk.
- Sout 2 knippie
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om hierdie sous te maak, moet jy 2 wortels peperwortel, bosbessies, suurlemoensap, sout en suiker neem.
- Stap 2 Was die wortels van die perderadise. Droog dit. Duidelik. Sny in skywe.
- Stap 3 Meng die peperwortel in die blender (jy kan dit handmatig op 'n fyngraper rasp).
- Stap 4 Was die bosbessies. Droog dit. Om uit te sorteer. Suiwer in die blender.
- Stap 5 Meng die gerasperde Mieliewortelwortel en Cranberrypuree. Voeg sout en suiker by die smaak. Voeg 2 eetlepels by. l. suurlemoensap. Roer.
- Stap 6 Smeer die sous weer.
- Stap 7 Sit die sous in 'n gesteriliseerde pot. Styf kurk. Hou in die yskas. Sit sous saam met vleis.