In teenstelling met ander vakansiedae - staat, godsdienstig en professioneel, word die Nuwe Jaar almal sonder uitsondering gevier, ongeag ouderdom, werkplek, godsdiens en nasionaliteit. Die nuwe jaar kom nooit dadelik nie, sy asemloos asem is vir mense 'n paar dae voor die tradisionele stryd van die klokkies en plegtige toesprake van die president. Terselfdertyd word die grandiose plan voorberei: waar en wat om te koop, wie om uit te nooi, hoekom sou so 'n nuwe interessante kok vir kinders en volwassenes wees? Na alles, 'n winterfeest is eenvoudig ondenkbaar sonder 'n uitbundige familiefeest, wat beteken dat al die feestelike geregte op die spyskaart vir die Nuwe Jaar bykans ideaal moet wees ...
Wanneer kom die lang verwagte 31 Desember in die huis reeds met trots 'n groen groen spar. Meesteres laat uit die tafels en buffets familie stelle, elegante glase en dekanters, briljante familie toestelle. Op sneeu-wit tafeldoeke is daar 'n hele legioen van elegante porseleinplate en -plate. En op die plegtige oomblik van die begin van die fees kom die draai van kookkuns en gastronomiese ontdekkings. So 'n scenario is moontlik in enige huis waar die feestelike spyskaart vooraf saamgestel is, en resepte met foto's van die beste geregte vir die Nuwe Jaar 2017 van die Rooster word noukeurig gekies en nagegaan.
Wat moet die spyskaart wees vir die Nuwe Jaar 2017 van die Rooster
Die simbool van die komende 2017 - Fire Rooster is 'n totem van bekwame, familie, aktiewe en doelgerigte mense. Terselfdertyd word 'n kleurvolle temperamentvolle voël as 'n simbool van 'n blink en vrolike viering beskou. Al hierdie eienskappe van die bord is belangrik om in ag te neem wanneer die huisverband, die spyskaart vir die Nuwe Jaar en die versierings vir die tafel voorberei word. En as jy 'n knippie onversadigbare verbeelding aan die kookkat van voor-vakansie voorbereiding byvoeg, sal die majestueuse wintermisterie in 'n warm huis met 'n oorvloed van dekoratiewe mans die mees magiese tema vir lang herinneringe word. Wel, die pogings om die Kersboom te versier, kan aan kinders voorsien word, maar die presiese keuse van luukse geregte moet oorgeneem word. Wat behoort die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017 van die Rooster te wees? Die antwoord is eenvoudig: lig, divers, gesofistikeerd, helder en natuurlik. Basiese spyskaartvereistes:
- Die gebrek aan hoender en eiers in resepte;
- Die maksimum hoeveelheid groen en groente op die tafel;
- Ligte snacks en nageregte sonder vetterige en swaar bestanddele;
- Op warm - vis, kalfsvleis, vark, eend, seekos;
- Geen "kunsmatige" behandel nie: worsies, fabriek mayonnaise, koeldrank, ens.
- Volgraanbrood of tuisgemaakte broodse;
- Helder aanbiedings in rooi, geel en groen kleure;
Ons maak die perfekte spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017
Om geregte vir die Nuwe Jaar 2017 voor te berei en te versier, is dit beter om verantwoordelik te neem. Dit is nodig om rekening te hou met die eienaardighede van die seisoen, die voorkeure van die gaste, die temperament van die toekomstige beskermheer. Haan, soos u weet, is die voël nie gulsig nie, maar dit is redelik ekonomies. Die tafel moet nie oorskry nie, maar moet net verfyn en verfyn word. Om nie in die kookbraaikas-siklus verwar te word nie, moet 'n gedetailleerde plankieslys met sulke posisies voor die kookproses begin:
- slaaie
- snacks
- warm skottelgoed
- nageregte
- drank
Salades . Aangesien die simboliek van die jaar die gebruik van eiers en hoender in slaaie weerspreek, sal die tradisionele "Herring under the fur coat" in 'n ongewone interpretasie 'n goeie opsie wees. Byvoorbeeld, in die vorm van 'n rol of in 'n glas. Aanvullend die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017 kan ook slaaie wees met 'n oorvloed van groente en groente, met ligte olie, suurlemoensap of lae vetjogurt.
Snacks . As 'n ligte en lekker eetgoed word aanbeveel om verskillende soorte canapés voor te berei. Byvoorbeeld, met kaas, olywe en groente; met graanbrood en gesoute vis; Met ham, groente en vrugte. Die oorvloed van blomme op wye plate sal 'n onuitwisbare indruk op die gaste en die haan maak.
Warm skottelgoed . Om warm te kies vir die Nuwejaar se tafel, is dit die moeite werd om te verhoed dat vetterige en swaargeregte met 'n massa sous en 'n rowwe bykos is. Kos kan maklik wees, maar noodwendig interessant en feestelik. Op die tafel moet seker teenwoordig wees en vleis, vis en 'n voël. Een van hierdie items is maklik om voor te berei as 'n warm, gemeng met groente of in 'n oond met kruie gekook.
Nageregte. Die verfraaiing van die feestelike fees kan 'n helderversierde koekiekoek wees met vrugte of gekersde vrugte, ligte room-nageregte, jellie, tuisgemaakte roomys, tuisgemaakte sjokolade-lekkergoed. Terselfdertyd sal ru-olie koeke, te lekker koekies en ander swaar lekkernye in die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017 wees
. Jy kan kreatief die keuse van drankies nader. Werklik op die Nuwejaar se tafel sal rooi, geel en lemoensap wees, tuisgemaakte limonades, cocktails met vrugte- en bessiebestanddele, natuurlike nagereg of rooi droëwyn, sjampanje.
Die subtiliteite van die vieringskema vir die New Year 2017 party
Benewens die keuse van geskikte skottelgoed en aktuele drankies, is daar verskeie subtiliteite in die voorbereiding van die feestafel. Aangesien die binneland op hierdie dag beslis helder kleure benodig, kan jy 'n Nuwejaar se tafelkleurige kerse aanbring of die sentrale samestelling met kranse versier. Authentiek op die tafel sal lyk soos 'n "ou" geruite tafeldoek en linne servette, dekorelemente in 'n "rustieke" styl (trosse gedroogde blomme en spikkels, rietmande vir brood), klei, hout of porselein. Wanneer jy 'n feestelike spyskaart vir die Nuwe Jaar maak, is dit ook deel van die fynheid om 'n aperitief te kies en te bedien. "Cocktail" is vertaal uit Engels, soos - "haanstert". Die mees voordelige op die tafel sal glase sien met kleurvolle drankies, bedek met ysige ryp en geverf met stukke helder vrugte. Om cocktaildrankies vir aperitief te skep, kan jy die handboek resepte meng met ongewone bestanddele - granaat, oranje, bosbes, framboos, kiwi. So ou en ou drankies sal op 'n nuwe manier speel: nuwe smaak, nuwe kleure, nuwe geure.
Die hoofgereg in die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017 Haan - 'n resep met 'n foto vir die vakansie
Teen die nuwe jaar berei die huisvroue op 'n spesiale manier voor: hulle maak 'n lekker spyskaart, kies slegs die beste drankies. Op so 'n dag, onwilligheid om besoekers te behandel op standaard gestoofde aartappels met sampioene of gebakte varkskenk. Die hoofgereg vir die Nuwe Jaar 2017 van die Haan behoort buitengewoon, verfyn, delikaat te wees. En as die hoender nie 'n opsie is nie, is die eendebors die beste keuse. Gepararineerde, gebraai tot goue kors en aangevul met soet en suur lemoensous, sal dit 'n ware "hoogtepunt" van die luukse tafel word.
Nodige bestanddele vir die resep van 'n eendebors vir die Nuwe Jaar se spyskaart 2017
Vir marinade:
- sap van een oranje
- 'n skil van een oranje
- sjalot
- knoffel-3 tande
- tiemie
- sout en peper
Vir sous:
- lemoensap - 500 ml
- Limoen sap - 100 ml
- esdoornstroop - 1 eetlepel.
- kaneel - 1 stok
- naeltjies - 6 stuks.
- sout - 1 teelepel.
- olie - 2 items van l.
Stap-vir-stap instruksie van die resep van die eendbors in lemoensous vir die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017
- Begin kook met 'n resep vir lemoensous. Meng al die nodige bestanddele in 'n diep kastrol.
- Kook die geurige massa op lae hitte tot dit donker en dik word. In sommige gevalle kan die sous skuim.
- Verwyder die steynik van die vuur af en afkoel. Spoel die koue lemoensous deur die kombuis sif.
- Was die eendbors en droog dit met 'n kombuispapier. Maak kruispunte op die vel, probeer om nie die vleis aan te raak nie.
- In 'n aparte houer (jy kan 'n ritssluitingspakket gebruik), 3-4 uur markeer 'n eendebors met lemoensap, sint, groen en speserye.
- Neem aan die einde die vleis uit die marinade. Leg die bors met die skuurpapier op die verhitte braaipan, sonder om olie te giet.
- Braai die grootste deel van die vet om die skil krispig te maak. Braai dan die vleis aan die ander kant.
- Neem die bors na die snyplank. Na 5-7 minute sny die vleis in skywe 1 cm dik.
- Sit die eend op 'n bord, gooi lemoensous, voeg groen en sitrusskywe by. Die hoofgereg vir die Nuwe Jaar 2017 is gereed om te dien.
Interessante nagereg vir die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017 - resep met foto
Die perfekte nagereg vir die Nuwe Jaar se spyskaart is tuisgemaakte sjokolade. In teenstelling met hartlike koeke, is hulle nie te vetter en ligter nie. Hulle kan met 'n sterk koffie aan die tafel bedien word of as gaste in die helder verpakking aangebied word. Selfs kinders is nie bang om sjokolade lekkers te behandel wat met hul eie hande gekook is vir die Nuwe Jaar 2017 nie.
Noodsaaklike bestanddele volgens die resep van tuisgemaakte sjokolade vir die spyskaart vir die Nuwe Jaar 2017
- dik room-1 eetlepel. (verdeel in 3 dele)
- lemoenskil - 1 eetlepel.
- vanielje essensie
- kardemom sade grond - 5 stuks.
- Melk sjokolade - 450 g (verdeel in 3 dele)
- donker sjokolade 150 g
- Amaretto - 2 teelepels.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 teelepels.
Stap-vir-stap instruksie vir die resep vir die Nuwe Jaar se spyskaart 2017 tuisgemaakte sjokolade
- Kap die donker en melk sjokolade. Eerstens, volgens die resep, verlaat die glans, die tweede - verdeel in drie dele.
- Verhit die room en verdeel die massa in drie dele. Voeg in elk van hulle een van die kits by: Oranje skil en Marnier, Vanille en Kalua, Kardemom en Amaretto. As lekkergoed vir kinders is, is alkohol die beste oor. Sprinkel ook 1/3 melk sjokolade in elke bak. Roer die sjokolade-skyfies deeglik.
- Die gevolglike massa koel in die yskas. Dan, in klein porsies, vorm ronde snoepies. Sit die lekkers op perkamentpapier.
- In 'n waterbad smelt die swart sjokolade en duik elke snoep saggies in die massa en gooi dit vooraf op die tandestokkie.
- As jy wil, kan jy ook die lekkers in kakao poeier laat val, sodat hulle sal lyk soos duur "truffels" .
- Verkoel die lekkers weer vir 1 tot 2 uur op perkamentpapier. Ververs dan na papier substrate en verpak in 'n feestelike boks.
- 'N Interessante nagereg vir die Nuwe Jaar se spyskaart volgens ons resep met 'n foto word in 'n koel plek gestoor sodat die snoep nie voor die tyd smelt nie.
'N Interessante spyskaart vir kinders vir die Nuwe Jaar 2017: gedetailleerde video
Vir kinders is kos glad nie 'n ewe belangrike komponent van die vakansie, soos vir volwassenes nie. Vir kinders is dit baie belangriker om 'n magiese atmosfeer van 'n vakansie te voel, algemene plesier en plesier van verwagting van wonderwerke. Daarom kan dit baie moeilik wees om die kinders weg te skeur van speletjies en geskenke, om by die Nuwejaar se tafel te sit en hulle te vul. Die enigste probleemvrye manier is om 'n interessante spyskaart vir kinders vir die Nuwe Jaar 2017 te kies en die gekookte geregte op die mooiste manier aan te bied. Vir moeders wat hul kinders wil verras en nie net met lekkers nie, maar ook met nuttiger lekkernye, het ons 'n benaderde spyskaart ontwikkel:
- Sandwiches "Kersfeesbome" van sagte brood met roomkaas met kruie, gekookte vis en Bulgaarse peper as 'n dekor;
- Gekookte groente met kaas en neute op skewers;
- "Sneeumanne" van gehaktballetjies met suurroomsaus, versier met groente en groente;
- Cake "Snow Hut" gemaak van pannekoeke met kersies en joghurtroom;
- Gemberkoekies met gekleurde glans in die vorm van sipresse, sneeumanne, sneeuvlokkies, ens.
- Tuisgemaakte limonade of warm kakao met melk;
Maar selfs 'n goed ontwerpte kindermenu vir die Nuwe Jaar kan bederf. Om so 'n ramp te vermy en nie die ouens te vertraag nie, moet interessante feestelike geregte voorberei word sonder skerp speserye, fabriek mayonnaise, oortollige vet en baie suiker. As ons in ons arsenaal ons resepte met foto's en video's het, kan elke meesteres 'n ideale Nuwejaar-spyskaart maak vir volwassenes, kinders en die beskermheer van 2017 - Firecracker.