Makreel met kors Ek stel voor om 'n geurige en sappige makreel te berei met 'n knapperige goue kors. Die makreel word al in die oond gesny, wat in die toekoms sy voeding aansienlik sal vergemaklik. Suurroom, wat ons makreel smeer voordat dit gebak word, sal die vissaadigheid gee en bydra tot die feit dat 'n wonderlike goue kors op die vis vorm, wat as 'n pragtige versiering van die gereg sal dien. Ui en suurlemoensap in die proses van bak, sal hulle aromas aan die vis gee. Met 'n minimum van moeite kry jy altyd 'n uitstekende resultaat.
bestanddele:- Makreel 2 stuks.
- Suurlemoen 1 stk.
- Uie 1 stuks.
- Suurroom 3 eetlepels. l.
- Sout 1 el. l.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Stap 1 Om makreel te berei wat met uie en suurlemoen gebak is, benodig ons 'n suurlemoen, makreel, ui, suurroom, sout, swart gemaalde peper.
- Stap 2 Verwyder die makreel uit die viscera, sny die kop en vinne af, spoel.
- Stap 3 Roer die makreel van alle kante af met sout en peper. Sprinkel suurlemoensap (gebruik 'n halwe suurlemoensap).
- Stap 4 Sny elke makreelgedeelte nie tot die einde toe nie.
- Stap 5 Sny die uie in halwe ringe en sny dit met snye in die makreel.
- Stap 6 Sny die suurlemoen in halwe ringe en lê dit in die maag van die makreel.
- Stap 7 Plaas die makreel in 'n bakbak en smeer dit met suurroom.
- Stap 8 Bake vir 35 minute by 180 C tot goudbruin.