- Amandels - 50 gram
- Munt vars - 30 gram
- Sout - 0.5 teelepels
- Suurlemoene - 1 stuk
- Hoender - 1 stuk
- Kabachkov - 100 gram
- Mosterd - 2 Teelepels
- Parmesaan - 100 gram
1. In koue water was ons mint, dan sal ons dit droog. By mint breek ons blare af. Ons sit kruisementblare in 'n blender, voeg stukkies kaas en pre-geskilde neute by, slyp hulle. 2. Spoel die murg, skil dit, en vryf dit op 'n groot ruit. Spoel die suurlemoen net uit en verwyder die skil daarmee met 'n klein ruit. Al hierdie is goed gemeng in 'n bak. Met hierdie bestanddele sal ons die hoender volmaak. 3. Die vel op die bors van die hoender word saggies opgehef en die voorbereide sak met 'n sak gevul. Ons vul dit redelik styf. 'N Halwe suurlemoen sit ons in die hoender, ons verbind die bene van die hoender. 4. Smeer die hoender met 'n dun laag mosterd en strooi 'n bietjie. Sit die hoender in 'n sakkie vir bak en stuur dit vir ongeveer 'n uur na die oond. Die temperatuur is 180-190 grade. 5. Dan neem ons die hoender uit, en ons kan dit aan die tafel bedien.
Porsies: 6