Salade Met Appel En Kaas Hierdie slaai is pragtig met sy ligte, eenvoud van kook en terselfdertyd gesofistikeerdheid. En almal dankie aan die gebakte parmesaankaas waaruit u uitstekende skerp roosters kan kry. En dit moet opgemerk word dat hulle nie net die gereg versier nie, maar ook versadig met die wonderlike smaak dat hierdie soort kaas uitsluitlik besit. Maar die groente sal absoluut enigiets pas: allerhande blaarslaai, rucola, spinasie en selfs Peking-kool. En ignoreer nie die balsamiese asyn nie. Hy is net so belangrik 'n aktiewe karakter soos Parmesan, 'n appel of 'n slaai. Terloops, koop balsamiese asyn, gee voorkeur aan rasse wat 'n donker kleur, 'n soet vrugtige aroma en 'n dik konsekwentheid het. Maar ligte asyn is waarskynlik gemaak van goedkoop bestanddele en deur vereenvoudigde tegnologie.
bestanddele:- Lollo Rossa slaai 100 g
- Appel 1 stuks.
- Kaas Parmesaan 50 g
- Asyn balsamiek-swart 0,5 teelepel.
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Sout 4 knippie
- Peper swart grond 4 knippie
- Stap 1 Vir so 'n slaai sal die volgende bestanddele benodig word: slaai blare, rooi appel, parmesaankaas, balsamiese asyn, verkoelde olyfolie, sout, peper. Daarbenewens benodig jy papier vir die bak.
- Stap 2 Roer die kaas in 'n klein ruit. Kwart van kaas uitstel.
- Stap 3 Bedek die perkament met perkamentpapier. Sit 'n lekker knippie gerasperde kaas in en sit dit op papier, en laat tussen die kaas "hopies" 'n afstand van 4-5 sentimeter. Plaas die bakplaat vir 180 minute in 'n voorverhitte oond vir 180 minute.
- Stap 4 Die kaas moet smelt en braai 'n bietjie. As gevolg hiervan kry jy sulke kaasroosters.
- Stap 5 Was die appel, haal die middel uit en sny dit in dun skywe. Strooi balsamiese asyn.
- Stap 6 Was die blaarslaai en droog dit met papierhanddoeke. Meng in 'n diep bak slaai blare met appels. Geur met olyfolie, voeg sout, peper by en meng.
- Stap 7 Plaas die blare van die slaai met appels op die bord. Sprinkel die oorblywende gerasperde Parmesaankaas en versier dit met kaasmaas. In hierdie vorm om te dien.