- beet - 3 stukke
- komkommer - 2 stukke
- eiers - 2-3 stukke
- groen uie - 1 stuk
- dille - 1 stuk
- kefir - 0,8 liter
- gekookte water - 0,5 liter
- suurroom - 3 st. lepels
- sout - 1 stuk (na smaak)
Kook, dan afkoel die beet. Roer die beet in 'n groot kastrol. Kook en kap die eiers. Voeg die eiers by die gerasperde beet. Sny komkommers en groen uie. Voeg by die pan. Voeg fyngekapte dille by, 'n paar eetlepels suurroom. Geur met sout. Wel, meng alles saam. Gooi die jogurt. Voeg koud gekookte water by. Roer.
Porsies: 2-4