Borsch vir die winter in die oewers - eenvoudige resepte met foto's en video's. Beesvleis met tamatiepasta

Die verkryging van borsch-hervulling vir die winter is die mees paradoksale van die kookprosesse. Die nodige bestanddele vir die voorbereiding van die tradisionele Slavische eerste gereg, selfs in die middel van die winter, kan op die mark gevind word, maar die gasvroues hou voortdurend die groentemengsel in die blikkies weg. 'N Vreemde verskynsel moet 'n logiese verduideliking wees. En dit is! Borscht vir die winter vandag is 'n tasbare tydsbesparing in die toekoms. Nadat jy net een dag bestee het aan die voorbereiding van die hervulling van bietjies met tamatiepasta, wortels, kool en ander bestanddele, kan jy die proses van kook borscht vir tot 40 minute vir die hele jaar versnel. Verder:

• In een bank van binnelandse borsjtvulling, tien keer meer nuttige vitamiene, as in 'n kilogram groente van 'n supermark;
• In vergelyking met die fabriek dressing gevul met kleurstowwe, verdikkers, geure en kunsmatige preserveermiddels, is tuisgemaakte oes in blikke heeltemal natuurlik en onskadelik;
• Om vir die winter 'n borsch-hervulling op te stel, met 'n groot oes van die groente wat jy of jou familie gekweek het;
• Borsch in banke vir die winter by tye goedkoper as die aankoop van hervullings en praktiese winkel groente. Soos bekend, word selfs in die winter selfs beetjies in prys gestyg;
• 'n natuurlike voorbereiding vir borsch kan met jou kinders, ouers en selfs met jou meisie gedeel word, en sodoende jou kulinêre talent demonstreer;

Soos u kan sien, is daar genoeg redes om die voorraad in die banke te versteek. Almal het sy eie!

Borsch vir die winter in die oewers - resep met 'n foto

Borscht is allerhande soorte: Oekraïens, wit met suurkool, rooi met kluitjies, groen met sout en eiers, met boontjies en boontjies, op kool- en biet bouillon, in gerolde melk, op fermente uit rog. Dieselfde geld vir borscht vir die winter in banke. Hulle kan heeltemal anders wees, afhangende van die gekose resep met 'n foto. Vandag bied ons u die geleentheid om 'n eenvoudige bietaanvulling met groente, herhaaldelik getoets en uniek goedgekeur, voor te berei. Borsch vir die winter in banke vir hierdie resep met 'n foto is altyd suksesvol, selfs vir beginners "zagotovochnogo" vaardigheid.

Bestanddele vir die oes van borsch vir die winter in banke

• vars beet - 1 kg
• wortels, geskil - 600 g
• Ui gloeilampe - 6 stuks.
• Bulgaarse Peppers - 6 stuks.
• Seldery wortel - 400 g
• geraffineerde olie - 200 ml
• tamatiepasta - 6 eetlepels
• sout - 1 teelepel.
• swartpeper - 0,5 tl

Stap-vir-stap instruksie op die resep met 'n foto van borsch vir die winter in die bank

1. Berei die volledige stel bestanddele voor wat in die resep voorkom. Met bolle, verwyder die boonste skil en sny die groente in halwe ringe. Bulgaarse Peppers en Wortels Stroop. Wortels seldery, skil en rooster.

2. Bulgaarse peper en ui-braai in groente-olie. Moenie vergeet van sout en peper nie.

3. Om te braai, voeg die wortels en seldery by. Roer goed en hou alles bymekaar. Na 3-5 minute, gooi 'n bietjie water in die braaipan.

4. Sny die beet en knip rietjies op 'n spesiale rooster. Sit die bietmassa in 'n braaipan tot by die groente. Stuur dan die tamatie, roer die borscht-hervulling vir die winter en kook onder die deksel.

5. Na 10 minute sprinkel met gemaalde peper. As die tamatiepasta te helder suurgehalte gegee het, voeg 'n bietjie suiker by die werkstuk en verwyder die pan uit die vuur.

6. Half liter-flesse, wat voorheen met wasmiddel gewas is, behandel met stoom. Plaas in 'n skoon houer die warm borsch vir die winter in blikkies onder die voorskrif met 'n foto. Verseël die werkstuk met blikdeksels en versteek onder die kap vir 20 uur.

Natuurlike borsch vir die winter van beet en kool

Die geskiedenis van die oorsprong van rooi borscht begin in die tye van die vorming van Kiëf-Roes. Toe is die bekende eerste gereg voorberei uit die afkooksel van 'n spesifieke plantkoeikaart. In Rusland is hierdie gereg eers die eerste keer genoem in die 17de eeu. En die tradisionele resep vir ons het nie tot die 18de en 19de eeu verskyn nie. Maar selfs op hierdie historiese ontwikkeling van die Slawiese gereg het nie opgehou nie. Oor die jare het mense begin om natuurlike borsch vir die winter te oes van beet en kool, wat te groot gewasse van landbougewasse bespaar. Vandag is die resepte van sulke oes in banke in groot aanvraag, aangesien hulle moderne moeders en oumas help sonder duur wintergroente en substandaard semi-finale produkte.

Bestanddele vir die oes van natuurlike borsch vir die winter van beet en kool

• witkool - 2 kg
• Tamaties sappig - 2 kg
• wortel vars - 800 g
• beet vleisig - 1,5 kg
• Ui wit of blou - 600 g
• drinkwater - 300 ml
• olie - 0,5 l
• laurier - 6 stuks.
• asyn - 90 ml
• wortels van pietersielie
• geraffineerde suiker - 3 el.
• ertjies van peper - 15 stuks.
• sout - 5 teelepels

Stap-vir-stap instruksie oor die oes van natuurlike borsch met kool en beet vir die winter in blikkies

1. Spoel die groente af en skil hulle. Biet en wortels rooster vir "Koreaanse" snacks.
2. Kool kap dun stroke. Wit of blou ui, tamaties en wortels van pietersielie in klein blokkies gesny.
3. Kombineer al die voorbereide bestanddele in 'n driedimensionele geëmailleerde vaartuig. Voeg dieselfde olie en water by.
4. Die gevolglike mengsel, versoet, sout en seisoen. Kook bordjies vir borsch vir die winter 'n halfuur nadat dit gekook is.
5. Twee minute voor die einde van kook, gooi in die kleedasyn. Roer die massa en verwyder uit hitte.
6. Verdeel die natuurlike borsch vir die winter van bietjies en kool om kleinskaalse potte skoon te maak. Verseël die werkstuk met blikdeksels en bedek met 'n dubbeldeksel vir 12-14 ure.

Dressing vir borscht vir die winter met tamatiepasta: video resep

Geklee vir borscht vir die winter met tamatiepasta - 'n nuttige, lekker en redelik goedkoop billet. Dit is 'n gerieflike en praktiese manier om die vermiste tyd te bespaar, veral vir werkende mense en moeders met baie kinders. Gekookte sous, gooi die inhoud van die blik, voeg 'n paar aartappels by - heerlike huis-borscht gereed! Hoe om 'n borscht vir borscht met tamatiepasta vir die winter in blikke goed te berei, sien die gedetailleerde video resep:

Billets vir borsch vir die winter in blikkies sonder bietjies - stap vir stap resep

Die tradisionele rooi borsch is seker die gunstelinggereg van die groter helfte van die Slawiese mense. Maar soms het minnares nie genoeg tyd om dit te kook nie. Veral - moderne vroue wat nie tyd het om lekker en gesonde etes te kook as gevolg van die gekke ritme van die lewe nie. In hierdie geval kom huishoudelike reddings, en borsch vir die winter in blikkies sonder bietjies is een van hulle.

Bestanddele vir die voorbereiding van borscht sonder bietjies vir die winter in blikkies

• kool - 500 g
• vlesige tamaties - 300 g
• uie of blou uie - 200 g
• wortel vars - 200 g
• Stingeldery - 250 g
• Chili Peppers - 2 stuks.
• Knoffel geskil - 4 tande
• olie - 30 g
• Rooi Peper Grond - 1 teelepel
• geraffineerde suiker - 25 g
• blare van 'n laurier
• Paprika - 2 teelepels.
• sout van klip - 12 g

Stap-vir-stap instruksie oor die voorskrif van billets vir beet sonder biet vir die winter

1. Al die bestanddele wat in die resep gelys word, moet vooraf voorberei word. Maak seker die varsheid van die groente en die kwaliteit van die speserye.

2. Vars ui skil, in repe gesny. Knoffel verpletter die kant van die mes om die sap te laat. Meng die uie met knoffel en braai vir 3-4 minute op die warm olie.

3. Tamaties word geblans en geskil. Kap die tamatievleis in 'n kubus en stuur dit na 'n pan met paprika, chili en rooipeper.

4. Na 8-10 minute, sit die wortels en blomkool in groot blokkies in die braaipan met groente. Gaan voort om die groente vir nog 15 minute te prut.

5. Laastens, voeg by die gekapte kool, suiker en sout. Roer die hele mengsel en laat dit vir 10 minute onder die deksel.

6. Vir 2 minute voor die gereedheid in die pan 'n laurier en ertjies peper geplaas. Verwyder die werkstuk uit die vuur.

7. In steriele oewers met 'n klein kapasiteit, plaas 'n warm borsch-hervulling. Vir veilige bewaring, voeg 2-3 eetlepels by elke houer by. Voorverhitte groente-olie.

8. Steriliseer elke blik met die tank in kookwater vir 7-10 minute. Trek dan die houer uit die kokende water en rol onder die metaaldeksels. Oes vir borscht vir die winter in blikkies sonder bietjies is gereed!

Borscht vir die winter met bone - 'n eenvoudige resep vir oes

Borscht blanks vir die winter in blikkies word gemaak van 'n verskeidenheid groente: van beet, kool, wortels, uie, paprika, seldery, knoffel. Veral vindingryke sjefs voeg by al die pittige kruie: pietersielie, dille, basiliekruid. Jy kan nie sonder speserye eet nie - 'n mengsel van pepers, koljander, paprika en ander geurige skatte vind in so 'n voorbereiding plaas. Maar wat jy ook al kan sê, word die lekkerste borsch verkry met die toevoeging van sagte boontjies. En aangesien ons besluit het om 'n borsch-hervulling vir die winter in banke te maak, moet die bourings daarby wees.

Bestanddele vir die voorbereiding van borsch vir die winter met bone in blikke

• witkool - 2 kg
• vars wortels - 1 kg
• Ui gloeilampe - 10 stuks.
• Rooibone - 2 el.
• Tamaties sappig - 1 kg
• geraffineerde olie - 400 ml
• Soetpeper - 7 stuks.
• sout en granulaat - 2 eetlepels.
• laurier - 4 stuks.
• Asyn 6% - 110 g

Stap-vir-stap instruksie op 'n eenvoudige borscht-resep vir die winter met bone

1. Nat rou bone in gesoute water. As gedroogde bone, week dit 2-3 ure voor kook.
2. Sny kool, kap ui, kap tamaties, roer wortels.
3. Meng al die bogenoemde bestanddele, sout en geur dit. Voeg sonneblomolie by die mengsel en kook die voorbereiding vir 1 uur.
4. 3-5 minute voor die voorbereiding, gooi dit in die houer met asynversiering. Meng alles deeglik.
5. Sprei warm borscht vir die winter met bone op steriele kruike en pet met 'n sonsondergang sleutel.

Borscht vir die winter - 'n lewensboei vir die medelydende dorpenaars, haastige huisvroue, ouers met baie kinders, altyd besig met mammas en kyk na hul gesondheid oumas. Dit maak nie saak hoe dit gekook word nie - met tamatie met blikke, sonder beet of boontjies. Hierdie praktiese voorbereiding sal altyd welkom wees!