Salade met gekookte lewer en gepekelde komkommers

Lewer kook vir sowat 40 minute. Die gekookte lewer is heeltemal afgekoel, vryf oor die middel t. Bestanddele:

• Lewer - 300 gram
• Gekookte komkommer - 2-3 stukke
• Wortel - 1 stuk
• Mayonnaise - - Om te proe
• Uie - 1 Stuk

instruksies

Lewer kook vir sowat 40 minute. Gekookte lewer heeltemal koel, vryf op die middelgrater en sit in 'n slaaibak. Dan voeg ons in 'n slaaibak gesoute komkommers of gesoute komkommers by. Sny die ui fyngekap en vryf dit op die middelgroterwortel. Braai in 'n pan tot die sagteheid van die groente. Voeg die gebraaide groente by die slaaisous, meng, sit dan 'n paar lepels mayonnaise, meng alles deeglik en ons slaai is gereed.

Porsies: 3-4