- Beesskenk - 450 gram
- Tamaties - 110 gram
- Pearl gars - 80 gram
- Wortel - 2 stukke
- Seldery - 2 stukke
- Aartappels - 2 stukke
- Boog - 1 stuk
- Pietersielie - 1 ste. 'n lepel
- Komyn - 1 ste. 'n lepel
- Bay Leaf - 1 stuk
- Tamatiepasta - 2 items. lepels
- Bees sous - 1.2 liter
1. Sny oortollige vet van vleis af. Bees gesny in blokkies 1.5 cm. Geur beesvleis in 'n groot kastrol en voeg beesblokkies by. Kook en draai die vuur. Bedek en laat oor 'n klein vuur prut. 2. Terwyl die vleis kook, berei ons groente voor. Sny in wortels, uie, seldery, tamaties in groot stukkies. Voeg groot gekapte wortels, uie, tamaties en seldery in 'n beesvleisbak en meng goed. Laat die sop vir 2 uur en 45 minute oorbly, roer 'n paar keer tydens kook. Skil en sny die aartappels en voeg dit by die sop. Bedek en laat nog 45 minute sit tot die aartappels gekook word. 3. Sit die sop warm met witbrood.
Porsies: 4